Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 13.04.2026г. ИП САРГСЯН ГАЯНЕ РУБЕНОВНЫ (ИНН: 575407941129, кафе «Шашлычная Аякс») Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (далее - Управление) при осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора в соответствии с в соответствии с заданием от 873 от 13.04.2026 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения прослеживаемости продукции в кафе «Шашлычная Аякс» (Орловский муниципальный округ, село Плещеево, Лазурный переулок, 2), а именно, на сайте приложения https://eda.yandex.ru (доставка блюд из ресторанов) в кафе «Шашлычная Аякс» в разделе меню представлены блюда произведенные из продукции животного происхождения, в том числе: «Крылья в панировке» (в составе куриные крылья), «Мякоть свиная» (в составе мякоть свиная», «Большая шаурма с курицей» (в составе куриное мясо), «Большая шаурма со свининой» (в составе свинина), «Хачапури по-аджарски» (в составе сыр чанах, сыр моцарелла, яйцо, сливочное масло) и другое, однако эВСД на сырье курицу, свинину, молочную продукцию для изготовления готовых блюд — отсутствуют. ИП Саргсян Гаяне Рубеновна не зарегистрирована в системе «Цербер». Таким образом данный факт указывает на закупку сырья для изготовления готовой продукции и ее дальнейшей реализации вне государственного ветеринарного контроля (надзора), без ВСД, а также без подтверждения безопасности данного сырья и нарушении прослеживаемости во ФГИС «Меркурий». Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований оформление эВСД. Нарушен п. 2. «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862: ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. N 648 <1> (далее - Перечень, утвержденный приказом Минсельхоза России N 648), из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, установленном актом, составляющим право Евразийского экономического союза (далее - ЕАЭС). Нарушен п. 3. «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД осуществляется при: производстве партий подконтрольного товара; перемещении (перевозке) подконтрольного товара; переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). Нарушен п. 8. «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, Оформление ВСД при перемещении подконтрольных товаров, сопровождающимся или не сопровождающимся передачей прав собственности на перемещаемый подконтрольный товар (далее - транспортный ВСД), должно быть осуществлено до начала перемещения, за исключением оформления транспортного ВСД взамен ранее оформленного и аннулированного транспортного ВСД. Нарушен п. 10. «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, При производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации, их перемещении по территории Российской Федерации и переходе права собственности на них на территории Российской Федерации ВСД оформляются на основании: сведений об эпизоотической ситуации места происхождения и (или) отгрузки подконтрольных товаров.  В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП САРГСЯН ГАЯНЕ РУБЕНОВНЕ (ИНН: 575407941129; адрес места осуществления деятельности: Орловский муниципальный округ, село Плещеево, Лазурный переулок, 2; Кафе "Шашлычная Аякс", sargsyan_9191@mail.ru ) для обеспечения соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии: 1. обеспечить закупку сырья для изготовления готовой продукции в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, подтверждающих безопасность подконтрольной продукции  Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном частью 4 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Москалева Анастасия Александровна, государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора, тел. 8(4862) 43-65-89, tu21-a.moskaleva@fsvps.gov.ru