РОСПРОВЕРКИ

Проверка Киселев Андрей Викторович
№581900841242

🔢 ИНН:
583800428902
🆔 ОГРН:
304583820500042
📍 Адрес:
Пензенская обл., г. Заречный, ул. Индустриальная, 29
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.02.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, ст. 44 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ
⚠️
Выявленные нарушения (8 шт.)
1. При производстве пищевой рыбной продукции (леща горячего копчения) ИП Киселевым А.В. была использована непереработанная пищевая рыбная продукция (лещ каспийский мороженый), не соответствующая требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности р... Еще...
7. В производственных, складских и подсобных помещениях частично нарушена целостность стен, потолка (краска, побелка, штукатурка отстает кусками), несвоевременно производится заштукатуривание мест с отбитой штукатуркой, что создает возможность загрязнения готовой продукции и не позволяет качеств... Еще...
3. Производственный лабораторный контроль осуществляется не в соответствии с программой производственного контроля, не соблюдаются периодичность и объемы проведения лабораторного контроля пищевой рыбной продукции на соответствие требованиям технических регламентов по показателям безопасности: - в... Еще...
2. ИП Киселевым А.В. при осуществлении производства (изготовления) пищевой рыбной продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, связанные с требованиями безопасности такой продукции, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critic... Еще...
8. В производственных, складских и подсобных помещениях полы имеют выбоины, неровности, трещины, в помещении засолочного цеха пол не имеет уклона для стока воды к трапам, имеются участки пола с застоем большого количества воды, что затрудняет проведение очистки, дезинфекции и осушения полов.
5. Не соблюдается поточность технологических процессов производства пресервов из рыбы и салатов овощных, имеет место пересечение грузопотоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции: - охлаждение отваров и заливок для пресервов из рыбы осуществляется в ведрах за пределами помещения пресервного ... Еще...
6. В помещениях отмечается наличие мышевидных грызунов: на момент проверки проведен учет численности мышевидных грызунов, интенсивность заселения составила 3,12 единицы на 1000 м2 (умеренно заселенный объект), обнаружены следы жизнедеятельности грызунов (свежие норы, помет, погрызы).
4. Не организовано и не осуществляется проведение производственного лабораторного контроля: - санитарно-паразитологического контроля на наличие метацеркарий описторхиса каждой партии готовой рыбной продукции семейства карповых (лещ, вобла, сопа, густера) в соответствии с МУ 3.2.2601-10 " Профилакт... Еще...

Межрегиональное управление № 59 Федерального медико-биологического агентства 01.02.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Киселев Андрей Викторович (ИНН: 583800428902) , адрес: Пензенская обл., г. Заречный, ул. Индустриальная, 29

Выявленные нарушения (8 шт.):
  • 1. При производстве пищевой рыбной продукции (леща горячего копчения) ИП Киселевым А.В. была использована непереработанная пищевая рыбная продукция (лещ каспийский мороженый), не соответствующая требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: - по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, проведенной ФГБУЗ «ЦГи Э № 59» ФМБА России (протокол испытаний № 784 от 06.02.2019г.) согласно экспертному заключению № 55 от 07.02.2019г установлено: образец леща каспийского мороженого, отобранный 05.02.2019г. на предприятии ИП Киселева А.В., изготовитель ООО «Рыбоперерабатывающий цех «Кировский» Астраханская область, Камызякский район, пос. Кировский, ул. Кирова, 27/А, используемый для производства леща горячего копчения, по исследованным паразитологическим показателям не соответствует требованиям приложения 3, таблицы 1 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: обнаружены метацеркарии описторхиса жизнеспособные.
  • 7. В производственных, складских и подсобных помещениях частично нарушена целостность стен, потолка (краска, побелка, штукатурка отстает кусками), несвоевременно производится заштукатуривание мест с отбитой штукатуркой, что создает возможность загрязнения готовой продукции и не позволяет качественно проводить уборку.
  • 3. Производственный лабораторный контроль осуществляется не в соответствии с программой производственного контроля, не соблюдаются периодичность и объемы проведения лабораторного контроля пищевой рыбной продукции на соответствие требованиям технических регламентов по показателям безопасности: - в 2018году не проведено исследование рыбы мороженной (сырья) используемой для производства рыбной продукции (горбуши, сельди, скумбрии, густеры) по паразитологическим показателям (программой периодичность исследования установлена - 1 раз в год, протоколы лабораторных исследований не представлены); - в 2018году не проведено исследование рыбы вяленой по показателям безопасности: токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), полихлорированные бифенилы, пестициды, нитрозамины, радионуклиды, протоколы лабораторных исследований не представлены (программой периодичность исследования установлена - 1 раз в год)
  • 2. ИП Киселевым А.В. при осуществлении производства (изготовления) пищевой рыбной продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, связанные с требованиями безопасности такой продукции, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).
  • 8. В производственных, складских и подсобных помещениях полы имеют выбоины, неровности, трещины, в помещении засолочного цеха пол не имеет уклона для стока воды к трапам, имеются участки пола с застоем большого количества воды, что затрудняет проведение очистки, дезинфекции и осушения полов.
  • 5. Не соблюдается поточность технологических процессов производства пресервов из рыбы и салатов овощных, имеет место пересечение грузопотоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции: - охлаждение отваров и заливок для пресервов из рыбы осуществляется в ведрах за пределами помещения пресервного цеха в проходном помещении (общем коридоре), нарезка моркови и капусты для производства салатов овощных осуществляется в противоположном конце здания, обработанные в цехе первичной обработки овощей нарезанные морковь и капуста перемещают через общий коридор непосредственно в производственный цех для маринования и упаковки.
  • 6. В помещениях отмечается наличие мышевидных грызунов: на момент проверки проведен учет численности мышевидных грызунов, интенсивность заселения составила 3,12 единицы на 1000 м2 (умеренно заселенный объект), обнаружены следы жизнедеятельности грызунов (свежие норы, помет, погрызы).
  • 4. Не организовано и не осуществляется проведение производственного лабораторного контроля: - санитарно-паразитологического контроля на наличие метацеркарий описторхиса каждой партии готовой рыбной продукции семейства карповых (лещ, вобла, сопа, густера) в соответствии с МУ 3.2.2601-10 " Профилактика описторхоза" п. 4.1.2; - органолептического контроля каждой партии готовой рыбной продукции согласно требованиям нормативной документации (ТУ, ГОСТ), органолептический контроль осуществляется выборочно с кратностью один раз в месяц в аккредитованной лаборатории.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 35 гл.IV Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
  • главы 3, статьи 14, части 5 п.п. 1,2,3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.п. 3.6.8; 3.3.17; 3.3.22; 3.11.24 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • ст. 32 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. п. 4, 6 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; п.п. 2.6; 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.п.5.1.2.2.1.; 5.1.2.2.5.; 5.1.2.4. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • ч. ч. 2, 3 ст. 10, ч. 1 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 022/2011).
  • глава 3, статьи 14, части 5 п.п. 1,2,3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.п. 3.3.12; 3.3.13; 3.3.14; 3.3.15 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • п. 1 ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» и п. 3.3.4.; 3.3.5; 3.18.1. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • п. 3 ч. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 и п. 5.12.1. Санитарных правил и норм СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • ст. 32 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. п. 4, 6 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п.п. 5.1.2.1.1.; 5.1.2.2.1.; 5.1.2.4.1. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • Пункт 3 статья 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008г. № 294-ФЗ.
Выданные предписания:
  • 1. Не допускать в производство пищевой рыбной продукции непереработанную пищевую рыбную продукцию, не соответствующую по показателям безопасности требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • 7. Обеспечить проведение работ по косметическому ремонту с восстановлением целостности покрытия стен, потолка, пола в производственных, складских помещениях, холодильных камерах в соответствии с требованиями санитарных правил.
  • 3. Осуществлять производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью пищевой рыбной продукции в соответствие требованиям технических регламентов по показателям безопасности в соответствии с программой производственного контроля.
  • 2. В целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с требованиями ч. ч. 2, 3 ст. 10, ч. 1 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 022/2011).
  • 8. Оборудовать полы в производственном посолочном цехе с наличием уклона, без выступов и участков застоя воды в соответствии с требованиями технических регламентов и санитарных правил.
  • 5. Обеспечить поточность технологических процессов приготовления салатов овощных, рыбоовощных и пресервов из рыбы, организовать расположение производственных помещений в здании и расстановку оборудования таким образом, чтобы исключить возможность пересечения грузопотоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции: - не допускать охлаждения отваров и заливок для пресервов из рыбы за пределами помещения пресервного цеха в проходном помещении (общем коридоре), нарезку моркови и капусты для производства салатов овощных осуществлять в помещении производственного цеха, где производится маринование, перемешивание полуфабриката и упаковка готовой продукции, в соответствии с требованиями главы 3 статьи 14 части 1, пункта 1 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» и п. 3.3.4.; 3.3.5; 3.18.1. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • 6. Организовать мероприятия по предупреждению появления мышевидных грызунов в помещениях рыбоперабатывающего цеха в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 и п. 5.12. Санитарных правил и норм СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • 4. Организовать проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с требованиям нормативной документации (ТУ, ГОСТ), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции»: -санитарно-паразитологического контроля на наличие метацеркарий описторхиса каждой партии готовой рыбной продукции семейства карповых (лещ, вобла, сопа, густера) в соответствии с МУ 3.2.2601-10 " Профилактика описторхоза" п. 4.1.2; -органолептического контроля каждой партии готовой рыбной продукции.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Межрегиональное управление № 59 Федерального медико-биологического агентства
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Пензенская обл., г. Заречный, ул. Индустриальная, 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-03-18T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Межрегиональное управление № 59 ФМБА России
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-18T16:00:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 30
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Володина Надежда Николаевна
Должность Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Саменкова Ирина Феликсовна
Должность Старший специалист 1 разряда отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Короткова Ирина Константиновна
Должность начальник отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Пивкина Татьяна Александровна
Должность Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Амельченко Алла Викторовна
Должность Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. При производстве пищевой рыбной продукции (леща горячего копчения) ИП Киселевым А.В. была использована непереработанная пищевая рыбная продукция (лещ каспийский мороженый), не соответствующая требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: - по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, проведенной ФГБУЗ «ЦГи Э № 59» ФМБА России (протокол испытаний № 784 от 06.02.2019г.) согласно экспертному заключению № 55 от 07.02.2019г установлено: образец леща каспийского мороженого, отобранный 05.02.2019г. на предприятии ИП Киселева А.В., изготовитель ООО «Рыбоперерабатывающий цех «Кировский» Астраханская область, Камызякский район, пос. Кировский, ул. Кирова, 27/А, используемый для производства леща горячего копчения, по исследованным паразитологическим показателям не соответствует требованиям приложения 3, таблицы 1 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: обнаружены метацеркарии описторхиса жизнеспособные.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. В производственных, складских и подсобных помещениях частично нарушена целостность стен, потолка (краска, побелка, штукатурка отстает кусками), несвоевременно производится заштукатуривание мест с отбитой штукатуркой, что создает возможность загрязнения готовой продукции и не позволяет качественно проводить уборку.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. Производственный лабораторный контроль осуществляется не в соответствии с программой производственного контроля, не соблюдаются периодичность и объемы проведения лабораторного контроля пищевой рыбной продукции на соответствие требованиям технических регламентов по показателям безопасности: - в 2018году не проведено исследование рыбы мороженной (сырья) используемой для производства рыбной продукции (горбуши, сельди, скумбрии, густеры) по паразитологическим показателям (программой периодичность исследования установлена - 1 раз в год, протоколы лабораторных исследований не представлены); - в 2018году не проведено исследование рыбы вяленой по показателям безопасности: токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), полихлорированные бифенилы, пестициды, нитрозамины, радионуклиды, протоколы лабораторных исследований не представлены (программой периодичность исследования установлена - 1 раз в год)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. ИП Киселевым А.В. при осуществлении производства (изготовления) пищевой рыбной продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, связанные с требованиями безопасности такой продукции, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 8. В производственных, складских и подсобных помещениях полы имеют выбоины, неровности, трещины, в помещении засолочного цеха пол не имеет уклона для стока воды к трапам, имеются участки пола с застоем большого количества воды, что затрудняет проведение очистки, дезинфекции и осушения полов.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. Не соблюдается поточность технологических процессов производства пресервов из рыбы и салатов овощных, имеет место пересечение грузопотоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции: - охлаждение отваров и заливок для пресервов из рыбы осуществляется в ведрах за пределами помещения пресервного цеха в проходном помещении (общем коридоре), нарезка моркови и капусты для производства салатов овощных осуществляется в противоположном конце здания, обработанные в цехе первичной обработки овощей нарезанные морковь и капуста перемещают через общий коридор непосредственно в производственный цех для маринования и упаковки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. В помещениях отмечается наличие мышевидных грызунов: на момент проверки проведен учет численности мышевидных грызунов, интенсивность заселения составила 3,12 единицы на 1000 м2 (умеренно заселенный объект), обнаружены следы жизнедеятельности грызунов (свежие норы, помет, погрызы).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. Не организовано и не осуществляется проведение производственного лабораторного контроля: - санитарно-паразитологического контроля на наличие метацеркарий описторхиса каждой партии готовой рыбной продукции семейства карповых (лещ, вобла, сопа, густера) в соответствии с МУ 3.2.2601-10 " Профилактика описторхоза" п. 4.1.2; - органолептического контроля каждой партии готовой рыбной продукции согласно требованиям нормативной документации (ТУ, ГОСТ), органолептический контроль осуществляется выборочно с кратностью один раз в месяц в аккредитованной лаборатории.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Арбитражным судом Пензенской области вынесено решение № А 49-3315/2019 привлечь ИП Киселева А.В. к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43. Кодекса РФ об АП и назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 30000рублей. Штраф ИП Киселевым А.В. в размере 30000 рублей оплачен- платежное поручение № 451 от 21.05.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Распоряжение № 65 от 06.11.2019г. Акт проверки № 65 от 03.12.19г., п. № 1 Предписания об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г. выполнен в полном объеме.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Не допускать в производство пищевой рыбной продукции непереработанную пищевую рыбную продукцию, не соответствующую по показателям безопасности требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 35 гл.IV Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Арбитражным судом Пензенской области вынесено решение № А 49-3315/2019 привлечь ИП Киселева А.В. к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43. Кодекса РФ об АП и назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 30000рублей. Штраф ИП Киселевым А.В. в размере 30000 рублей оплачен - платежное поручение № 451 от 21.05.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Распоряжение № 65 от 06.11.2019г. Акт проверки № 65 от 03.12.19г. п. № 7 Предписания об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г. выполнен в полном объеме досрочно.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. Обеспечить проведение работ по косметическому ремонту с восстановлением целостности покрытия стен, потолка, пола в производственных, складских помещениях, холодильных камерах в соответствии с требованиями санитарных правил.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта главы 3, статьи 14, части 5 п.п. 1,2,3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.п. 3.6.8; 3.3.17; 3.3.22; 3.11.24 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Арбитражным судом Пензенской области вынесено решение № А 49-3315/2019 привлечь ИП Киселева А.В. к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43. Кодекса РФ об АП и назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 30000рублей. Штраф ИП Киселевым А.В. размере 30000 оплачен - платежное поручение № 451 от 21.05.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Распоряжение № 65 от 06.11.2019г. Акт проверки № 65 от 03.12.19г. п. № 3 Предписания об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г. выполнен в полном объеме.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Осуществлять производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью пищевой рыбной продукции в соответствие требованиям технических регламентов по показателям безопасности в соответствии с программой производственного контроля.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 32 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. п. 4, 6 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; п.п. 2.6; 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.п.5.1.2.2.1.; 5.1.2.2.5.; 5.1.2.4. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Арбитражным судом Пензенской области вынесено решение № А 49-3315/2019 привлечь ИП Киселева А.В. к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43. Кодекса РФ об АП и назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 30000рублей. Штраф ИП Киселевым А.В. в размере 30000 оплачен -платежное поручение № 451 от 21.05.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Распоряжение № 65 от 06.11.2019г., Акт проверки № 65 от 03.12.19г. п. № 2 Предписания об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г. выполнен в полном объеме.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. В целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с требованиями ч. ч. 2, 3 ст. 10, ч. 1 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 022/2011).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. ч. 2, 3 ст. 10, ч. 1 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 022/2011).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Арбитражным судом Пензенской области вынесено решение № А 49-3315/2019 привлечь ИП Киселева А.В. к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43. Кодекса РФ об АП и назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 30000рублей. Штраф ИП Киселевым А.В. в размере 30000 рублей оплачен - платежное поручение № 451 от 21.05.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Распоряжение № 65 от 06.11.2019г. Акт проверки № 65 от 03.12.19г. п. № 8 Предписания об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г. выполнен в полном объеме досрочно.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8. Оборудовать полы в производственном посолочном цехе с наличием уклона, без выступов и участков застоя воды в соответствии с требованиями технических регламентов и санитарных правил.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта глава 3, статьи 14, части 5 п.п. 1,2,3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.п. 3.3.12; 3.3.13; 3.3.14; 3.3.15 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Арбитражным судом Пензенской области вынесено решение № А 49-3315/2019 привлечь ИП Киселева А.В. к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43. Кодекса РФ об АП и назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 30000рублей. Штраф ИП Киселевым А.В. в размере 30000 рублей оплачен - платежное поручение № 451 от 21.05.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Распоряжение № 65 от 06.11.2019г. Акт проверки № 65 от 03.12.19г. п. № 5 Предписания об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г. выполнен в полном объеме.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5. Обеспечить поточность технологических процессов приготовления салатов овощных, рыбоовощных и пресервов из рыбы, организовать расположение производственных помещений в здании и расстановку оборудования таким образом, чтобы исключить возможность пересечения грузопотоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции: - не допускать охлаждения отваров и заливок для пресервов из рыбы за пределами помещения пресервного цеха в проходном помещении (общем коридоре), нарезку моркови и капусты для производства салатов овощных осуществлять в помещении производственного цеха, где производится маринование, перемешивание полуфабриката и упаковка готовой продукции, в соответствии с требованиями главы 3 статьи 14 части 1, пункта 1 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» и п. 3.3.4.; 3.3.5; 3.18.1. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» и п. 3.3.4.; 3.3.5; 3.18.1. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Арбитражным судом Пензенской области вынесено решение № А 49-3315/2019 привлечь ИП Киселева А.В. к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43. Кодекса РФ об АП и назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 30000рублей. Штраф ИП Киселевым А.В. в размере 30000 рублей оплачен - платежное поручение № 451 от 21.05.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Распоряжение № 65 от 06.11.2019г. Акт проверки № 65 от 03.12.19г. п. №6 Предписания об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г. выполнен в полном объеме.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. Организовать мероприятия по предупреждению появления мышевидных грызунов в помещениях рыбоперабатывающего цеха в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 и п. 5.12. Санитарных правил и норм СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 и п. 5.12.1. Санитарных правил и норм СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Арбитражным судом Пензенской области вынесено решение № А 49-3315/2019 привлечь ИП Киселева А.В. к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43. Кодекса РФ об АП и назначить наказание в виде наложения административного штрафа в размере 30000рублей. Штраф ИП Киселевым А.В. в размере 30000 рублей оплачен - платежное поручение № 451 от 21.05.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Распоряжение № 65 от 06.11.2019г. Акт проверки № 65 от 03.12.19г. п. № 4 Предписания об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г. выполнен в полном объеме.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 3 от 18.03.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Организовать проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с требованиям нормативной документации (ТУ, ГОСТ), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции»: -санитарно-паразитологического контроля на наличие метацеркарий описторхиса каждой партии готовой рыбной продукции семейства карповых (лещ, вобла, сопа, густера) в соответствии с МУ 3.2.2601-10 " Профилактика описторхоза" п. 4.1.2; -органолептического контроля каждой партии готовой рыбной продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 32 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. п. 4, 6 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п.п. 5.1.2.1.1.; 5.1.2.2.1.; 5.1.2.4.1. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Киселев Андрей Викторович
Должность индивидуальнный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом проверки № 5 от 18.03.2019г. ознакомлен лично ИП Киселев Андрей Викторович 18.03.2019г., подпись в акте имеется.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Киселев Андрей Викторович
ИНН 583800428902
ОГРН 304583820500042
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2013-12-24

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-01-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000435837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление № 59 Федерального медико-биологического агентства
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055804011999
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001214
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области, Государственная инспекция труда в Пензенской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000003874
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственный контроль за соблюдением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Ратникова Оксана Владимировна
Должность Лаборант СГЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Алексакина Светлана Алекскандровна
Должность медицинский дезинфектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Волков Вадим Евгеньевич
Должность Врач по общей гигиене ООС
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Короткова Ирина Константиновна
Должность начальник отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лукьянов Сергей Владимирович
Должность Заместитель главного врача ФГБУЗ ЦГиЭ № 59 ФМБА России, технический директор органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Амплетова Марина Николаевна
Должность Главный врач ФГБУЗ ЦГиЭ № 59
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Амельченко Алла Викторовна
Должность главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Боброва Вера Николаевна
Должность инструктор -дезинфектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Грибоедова Светлана Святославовна
Должность Помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тимошина Галина Витальевна
Должность Ведущий инженер-лаборант СГЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Володина Надежда Николаевна
Должность главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кортункова Елена Владимировна
Должность Помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Пивкина Татьяна Александровна
Должность главный специалист-экперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Буданова Вероника Юрьевна
Должность Заведующий ООС, руководитель органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Саменкова Ирина Феликсовна
Должность старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Костин Константин Иванович
Должность Врач по общей гигиене ООС
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-02-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 30
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, ст. 44 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Обследование производственных, складских, бытовых, подсобных и вспомогательных помещений цеха по производству рыбной продукции, в том числе пресервов из рыбы и салатов рыбо-овощных, обследование холодильных камер, используемых для хранения сырья и готовой продукции, обследование прилегающей территории предприятия и автотранспорта, используемого для транспортирования и доставки сырья и готовой рыбной продукции (с 01.02.2019г. по 28.02.2019г.).
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя (с 01.02.2019г. по 28.02.2019г.): -ассортиментный перечень производимой продукции, утвержденный руководителем предприятия (с указанием нормативно-технической документации); техническая документация на производство рыбной продукции, в том числе пресервов из рыбы и салатов рыбо-овощных (ТУ, ТИ, ГОСТ и т.д.); подтверждающих качество и безопасность производимой рыбной продукции, в том числе пресервов из рыбы, салатов рыбо-овощных; подтверждающих качество и безопасность сырья, используемого в производстве рыбной продукции, в том числе пресервов из рыбы, салатов рыбо-овощных; подтверждающих качество и безопасность упаковочных материалов и тары, используемых для упаковки рыбной продукции, в том числе пресервов из рыбы, салатов рыбо-овощных; подтверждающих разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points - система анализа опасных факторов и критических точек контроля) в соответствии с требованиями части 3 статьи 10 ТР ТС 021-2011 «О безопасности пищевой продукции»; ппк; подтверждающих проведение мероприятий по ппк (за 2018г. и текущий период 2019г.),
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ список технологического, холодильного оборудования; договора: на вывоз мусора и отходов; на проведение централизованной стирки санитарной одежды персонала; на проведение работ по дератизации и дезинсекции в помещениях предприятия; на проведение санитарной обработки автотранспорта, используемого для транспортировки и доставки сырья и готовой рыбной продукции, в том числе пресервов из рыбы; график проведения санитарных дней и генеральных уборок на 2019г., специальный контрольный журнал для регистрации результатов измерений температурных режимов и относительной влажности воздуха в холодильных камерах, предназначенных для хранения сырья и готовой продукции; журнал осмотра рук и открытых частей тела персонала на наличие гнойничковых заболеваний и других повреждений кожного покрова; перечень контингента работников и список сотрудников, подлежащих прохождению периодического медицинского осмотра по Приказу от 12.04.2011г. № 302н, по состоянию на 01.02.2019г.; заключительный акт по результатам последнего периодического медицинского осмотра; личные медицинские книжки сотрудников; документы, подтверждающие проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции за 2018 год и текущий период 2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение отбора проб, лабораторных испытаний, лабораторно-инструментальных измерений (исследований) и экспертизы (с 01.02.2019г. по 28.02.2019г.): воды питьевой из водопроводного крана, образцов готовой рыбной продукции, в том числе пресервов из рыбы, салатов рыбо-овощных и образцов сырья по санитарно-химическим, токсиколого-гигиеническим, микробиологическим, паразитологическим показателям, смывов на наличие БГКП, сальмонелл, иерсиний, я/гельминтов с производственного инвентаря, тары, технологического оборудования, с рук, с санитарной одежды персонала; уровней искусственной освещенности и параметров микроклимата на рабочих местах в производственных цехах с целью оценки соответствия деятельности индивидуального предпринимателя обязательным требованиям законодательства Российской Федерации и требований в сфере технического регулирования

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2013-12-24
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ч. 9.3 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ, постановление Правительства РФ от 05.06.2013г. N 476
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 8
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-03-18
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 5
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-01-25

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 3 статья 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008г. № 294-ФЗ.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки