Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения со стороны индивидуального предпринимателя Старкина Юрия Серафимовича, а именно: отсутствует список контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, не составлены поименные списки для периодических осмотров, разработанные на основании контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам (далее поименные списки) с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ. Отсутствует заключительной акт о прохождении медосмотров.
• Выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения со стороны индивидуального предпринимателя Старкина Юрия Серафимовича, а именно: отсутствует проект предельно-допустимых выбросов (ПДВ), учитывающий выбросы загрязняющих веществ от хлебозавода, а также санитарно-эпидемиологическое заключение по данному проекту, что является нарушением п.4.2.2, п.4.2.3 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»,
• Выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения со стороны индивидуального предпринимателя Старкина Юрия Серафимовича, а именно: не обеспечено сообщение полной и достоверной информации о состоянии окружающей среды и природных ресурсов, об источниках загрязнения окружающей среды и природных ресурсов или иного вредного воздействия на окружающую среду и природные ресурсы лицами, обязанными сообщать такую информацию в территориальные органы и учреждения государственной санитарно-эпидемиологической службы (Роспотребнадзор), а именно: результаты производственного лабораторного контроля за загрязнением атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов данного объекта за текущий период 2019 года.
• . Выявлены нарушения требований законодательства о техническом регулировании , а именно: - нарушены требования к организации производственных помещений, - в производственных помещениях (склад для готовой продукции, участок упаковки хлебобулочных изделий) осуществляется хранение пищевой продукция иного вида - поверхность потолка в складе готовой продукции покрыта утеплительным материалом, не позволяющим осуществлять влажную уборку и дезинфекцию; - стены, потолки производственных помещений требуют ремонта - перед входом в производственные помещения и туалеты не предусмотрены коврики, смоченные дезинфицирующим раствором; - недостаточно выделен уборочный инвентарь для уборки производственных, вспомогательных и подсобных помещений; - не созданы условия для обработки уборочного инвентаря, помещение не оборудовано подводкой горячей и холодной воды, - качественно не проводится генеральная и текущая уборка помещений, оборудования, - туалеты для персонала не оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащены умывальниками без подводки горячей воды, на дверях туалетов нет напоминаний в виде надписи «Сними санитарную одежду»; - в производственных цехах отсутствуют умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук; - не созданы условия для мойки овощей используемых при производстве некоторых видов хлебобулочных изделий; - в тестомесильных участках не созданы условия для мытья технологического оборудования, отсутствует моечное отделение; - не созданы условия для стирки спецодежды, - на складе для хранения пищевых продуктов отсутствует психрометр для контроля температурно-влажностного режима хранения;

Нарушенный правовой акт:

• Нарушение п. п. 1; 3 ст. 34 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52 - ФЗ и приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011г. N302 н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"
• Нарушение п.4.2.2, п.4.2.3 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»
• Нарушение ст.11, ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.4.1.1, п.5.1, п.5.4 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»
• Нарушение ст.11, ст.19, Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999года; п.3 ст.11; пп.6,7 п.1, пп.4 п.2, п.4, пп.2,3 п.5 ст.14, п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного Союза от 09.12.2011года №880 «О безопасности пищевой продукции».
• ч.2, ч.3 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Составить список контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, составить поименные списки для прохождения периодических медосмотров, разработанные на основании контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам (далее поименные списки) с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ, представить заключительной акт о прохождении медосмотров в соответствии с требованиями приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011г. N302 н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"
• Разработать проект предельно-допустимых выбросов (ПДВ), учитывающий выбросы загрязняющих веществ от хлебозавода, получить санитарно-эпидемиологическое заключение по данному проекту в соответствии с требованиями п.4.2.2, п.4.2.3 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест
• Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за загрязнением атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов хлебозавода в соответствии с требованиями п.4.1.1, п.5.1, п.5.4 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»
• 1.- Обеспечить выполнение требований к организации производственных помещений, 2. - в производственных помещениях (склад для готовой продукции, участок упаковки хлебобулочных изделий) запретить хранение пищевой продукция иного вида 3.- поверхность потолка в складе готовой продукции покрыть материалом, позволяющим осуществлять влажную уборку и дезинфекцию; 4.- провести ремонт стен, потолков производственных помещений; 5.- перед входом в производственные помещения и туалеты предусмотреть коврики, смоченные дезинфицирующим раствором; 6- выделить уборочный инвентарь для уборки производственных, вспомогательных и подсобных помещений в достаточном количестве; 7- создать условия для обработки уборочного инвентаря, помещение оборудовать подводкой горячей и холодной воды, 8- качественно проводить генеральную и текущую уборку помещений, оборудования; 9- туалеты для персонала оборудовать вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснастить умывальниками с подводкой горячей воды, на дверях туалетов вывесить напоминания в виде надписи «Сними санитарную одежду»; 10- в производственных цехах установить умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук; 11- создать условия для мойки овощей используемых при производстве некоторых видов хлебобулочных изделий; 12- в тестомесильных участках создать условия для мытья технологического оборудования, оборудовать моечное отделение; 13- создать условия для стирки спецодежды, в полном объеме вести учет выдачи средств индивидуальной защиты; 14- обеспечить ведение журнала о результатах проверок температурного режима хранения пищевых продуктов; 5- на складе для хранения пищевых продуктов установить психрометр для контроля температурно-влажностного режима хранения;