РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЛАВЯНСКИЙ ХЛЕБ"
№581901173074

🔢 ИНН:
5803008366
🆔 ОГРН:
1025800549565
📍 Адрес:
442543, ОБЛАСТЬ ПЕНЗЕНСКАЯ, ГОРОД КУЗНЕЦК, ПРОЕЗД БЕЛИНСКОГО, ДОМ 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЛАВЯНСКИЙ ХЛЕБ" (ИНН: 5803008366) , адрес: 442543, ОБЛАСТЬ ПЕНЗЕНСКАЯ, ГОРОД КУЗНЕЦК, ПРОЕЗД БЕЛИНСКОГО, ДОМ 1

Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • В производственных помещениях, в которых осуществляется производство пищевой продукции выявлены дефекты в отделке (в булочном цехе кафельная плитка частично на стенах со сколами и трещинами; в пекарском цехе потолок закопчен); раковины для мытья рук в производственных помещениях не оборудованы полотенцами разового пользования или электрополотенцами, отсутствуют инструкции по обработке рук персонала; в гардеробной для женщин необеспеченно раздельное хранение домашней и специальной одежды; в гардеробной для мужчин на потолке в правом дальнем углу следы протекания и отмечается наличие черной плесени в месте протекания; в булочном цехе, хлебном цехе раковины для мытья рук не оснащены смесителем с подводкой горячей воды(имеется только холодная вода);на складе временного хранения пищевых продуктов осветительная арматура не содержится в чистоте (защитная арматура покрыта скоплением пыли);источники выделения влаги(моечные ванны) не снабжены вытяжными зонтами; перед входом в производственные помещения и туалеты не предусмотрены коврики, смоченные дезинфицирующим раствором; недостаточно выделен уборочный инвентарь для уборки производственных, вспомогательных и подсобных помещений; пространства за отопительными приборами производственных помещений не регулярно отчищаются от загрязнений и пыли ; на дверях туалетов нет напоминаний в виде надписи «Сними санитарную одежду»; в моечной внутрицеховой тары и инвентаря отсутствует трехсекционная ванна (имеются только две ванны),не вывешены инструкции по правилам мытья внутрицеховой тары и инвентаря; внутрицеховое тарооборудование (подносы) не чистое, отмечаются следы загрязнений в виде жировых налетов; отсутствует журнал о результатах проверок температурного режима хранения пищевых продуктов; на складе для хранения пищевых продуктов отсутствует психрометр для контроля температурно-влажностного режима хранения.
Нарушенный правовой акт:
  • ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года; п.1пп.6,7п.2пп.4,п.5пп.2,3ст.14,п.2ст.15,п.7ст.17 ТРТС 021/2011 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880)
  • ч.2, ч.3 ст.9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1.Устранить дефекты отделки в производственных помещениях, в которых осуществляется производство пищевой продукции 2.Оборудовать раковины для мытья рук в производственных помещениях полотенцами разового пользования или электрополотенцами. 3. Рядом с раковинами для мытья рук в производственных помещениях вывесить инструкции по обработке рук персонала. 4.Обеспечить раздельное хранение домашней и специальной одежды в гардеробной для женщин. 5.Устранить следы протекания и черной плесени в гардеробной для мужчин на потолке в правом дальнем углу. 6.Оснастить в булочном цехе, хлебном цехе раковины для мытья рук смесителем с подводкой горячей и холодной воды. 7.Очистить на складе временного хранения пищевых продуктов осветительную арматуру. 8.Снабдить источники выделения влаги (моечные ванны) вытяжными зонтами. 9.Предусмотреть перед входом в производственные помещения и туалеты коврики, смоченные дезинфицирующим раствором. 10. Выделить уборочный инвентарь для уборки производственных, вспомогательных и подсобных помещений в достаточном количестве. 11. Вывесить на дверях туалетов напоминания в виде надписи «Сними санитарную одежду». 12. Установить в моечной внутрицеховой тары и инвентаря трехсекционную ванну. 13. Вывесить инструкции по правилам мытья внутрицеховой тары и инвентаря в моечной внутрицеховой тары и инвентаря. 14.Очистить внутрицеховое тарооборудование (подносы) от жирового налета. 15.Обеспечить ведение журнала о результатах проверок температурного режима хранения пищевых продуктов. 16.Обеспечить на складе для хранения пищевых продуктов отсутствует психрометр для контроля температурно-влажностного режима хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 442543, ОБЛАСТЬ ПЕНЗЕНСКАЯ, ГОРОД КУЗНЕЦК, ПРОЕЗД БЕЛИНСКОГО, ДОМ 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 01.03.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Славянский хлеб" Пензенская область, г.Кузнецк, ул.Белинского,д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 06.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Коротин Владимир Евгеньевич
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хлебникова Светлана Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист- эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пензенской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В производственных помещениях, в которых осуществляется производство пищевой продукции выявлены дефекты в отделке (в булочном цехе кафельная плитка частично на стенах со сколами и трещинами; в пекарском цехе потолок закопчен); раковины для мытья рук в производственных помещениях не оборудованы полотенцами разового пользования или электрополотенцами, отсутствуют инструкции по обработке рук персонала; в гардеробной для женщин необеспеченно раздельное хранение домашней и специальной одежды; в гардеробной для мужчин на потолке в правом дальнем углу следы протекания и отмечается наличие черной плесени в месте протекания; в булочном цехе, хлебном цехе раковины для мытья рук не оснащены смесителем с подводкой горячей воды(имеется только холодная вода);на складе временного хранения пищевых продуктов осветительная арматура не содержится в чистоте (защитная арматура покрыта скоплением пыли);источники выделения влаги(моечные ванны) не снабжены вытяжными зонтами; перед входом в производственные помещения и туалеты не предусмотрены коврики, смоченные дезинфицирующим раствором; недостаточно выделен уборочный инвентарь для уборки производственных, вспомогательных и подсобных помещений; пространства за отопительными приборами производственных помещений не регулярно отчищаются от загрязнений и пыли ; на дверях туалетов нет напоминаний в виде надписи «Сними санитарную одежду»; в моечной внутрицеховой тары и инвентаря отсутствует трехсекционная ванна (имеются только две ванны),не вывешены инструкции по правилам мытья внутрицеховой тары и инвентаря; внутрицеховое тарооборудование (подносы) не чистое, отмечаются следы загрязнений в виде жировых налетов; отсутствует журнал о результатах проверок температурного режима хранения пищевых продуктов; на складе для хранения пищевых продуктов отсутствует психрометр для контроля температурно-влажностного режима хранения.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол отбора от 06.02.2019 г. протокол осмотра от 13.02.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об административном правонарушении № 77 от 13.02.2019 г. в отношении директора Коротина В.Е. по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ.Постановление от 27.02.2019 г. 10 000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата административного штрафа по постановлению № 77 от 27.02.2019 г. в размере 10 000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 61
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Устранить дефекты отделки в производственных помещениях, в которых осуществляется производство пищевой продукции 2.Оборудовать раковины для мытья рук в производственных помещениях полотенцами разового пользования или электрополотенцами. 3. Рядом с раковинами для мытья рук в производственных помещениях вывесить инструкции по обработке рук персонала. 4.Обеспечить раздельное хранение домашней и специальной одежды в гардеробной для женщин. 5.Устранить следы протекания и черной плесени в гардеробной для мужчин на потолке в правом дальнем углу. 6.Оснастить в булочном цехе, хлебном цехе раковины для мытья рук смесителем с подводкой горячей и холодной воды. 7.Очистить на складе временного хранения пищевых продуктов осветительную арматуру. 8.Снабдить источники выделения влаги (моечные ванны) вытяжными зонтами. 9.Предусмотреть перед входом в производственные помещения и туалеты коврики, смоченные дезинфицирующим раствором. 10. Выделить уборочный инвентарь для уборки производственных, вспомогательных и подсобных помещений в достаточном количестве. 11. Вывесить на дверях туалетов напоминания в виде надписи «Сними санитарную одежду». 12. Установить в моечной внутрицеховой тары и инвентаря трехсекционную ванну. 13. Вывесить инструкции по правилам мытья внутрицеховой тары и инвентаря в моечной внутрицеховой тары и инвентаря. 14.Очистить внутрицеховое тарооборудование (подносы) от жирового налета. 15.Обеспечить ведение журнала о результатах проверок температурного режима хранения пищевых продуктов. 16.Обеспечить на складе для хранения пищевых продуктов отсутствует психрометр для контроля температурно-влажностного режима хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года; п.1пп.6,7п.2пп.4,п.5пп.2,3ст.14,п.2ст.15,п.7ст.17 ТРТС 021/2011 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коротин Владимир Евгеньевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЛАВЯНСКИЙ ХЛЕБ"
ИНН проверяемого лица 5803008366
ОГРН проверяемого лица 1025800549565
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 29.11.2011

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 25.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019622
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055803502920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Нижне-Волжское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Агеева Мария Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сарайкина Ираида Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, заведующая отделом обеспечения санитарно-эпидемиологического надзора и консультирования потребителей, врач по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кирина Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пилипенко Светлана Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, заведующая бактериологической лабораторией, врач - бактериолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Терещенко Валентина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хлебникова Светлана Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пензенской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семашкина Антонина Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Строкова Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хаметова Диана Дамировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Цыпляева Юлия Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, фельдшер - лаборант санитарно- гигиенической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кучина Кристина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сидорова Елена Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кидряева Хавва Алиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист экспертной организации, фельдшер - лаборант санитарно- гигиенической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 ) обследование территории, помещений, зданий, сооружений, оборудования, используемых ООО «Славянский хлеб» при осуществлении своей деятельности в период с 04.02.2019 г. по 01.03.2019г. 2) проведение измерений, исследований физических факторов; отбор образцов (проб), результатов работ (услуг) и проведение их исследований, измерений, испытаний в период с 04.02.2019г. по 01.03.2019г. 3) рассмотрение документов в период с 04.02.2019г. по 01.03.2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 29.11.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ В соответствии с ч.9.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 99/ТР
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 23.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч.2, ч.3 ст.9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой