Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения").

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В музыкальном и физкультурном залах отсутствуют бытовые термометры для контроля за температурой воздуха (п.8.9) В детском учреждении составляется единое меню для детей раннего и дошкольного возраста (п. 15.9), при составлении меню-требования завышен процент отхода мяса говядины при холодной обработке, более 20 процентов (приложение № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13), нарушена технология приготовления 1-ого блюда, не добавлена сметана (п. 15.5), не проводится С-витаминизации пищи (п. 14.21)в меню-требовании не указан выход готовых блюд (п. 15.9), для приготовления пищи используется только мясо птицы (п. 15.3 приложение № 10).в меню-требовании не указан выход готовых блюд (п. 15.9), не выдерживаются условия хранения и сроки годности, указанные производителем , в холодильнике вскрытая банка с соком хранится и выдается детям в течении 5-ти дней, хотя производитель указывает, что после вскрытия банки использовать в течении суток.( п. 14.2), для приготовления пищи используется только мясо птицы (п. 15.3 приложение № 10).
• в помещениях спален 2-х групп отделка стен выполнена обоями, невозможна качественная влажная уборка и дезинфекция (п. 5.1) в помещениях буфетных групп мебель - деревянные крашеные столы- тумбы, невозможна качественная влажная уборка с использованием моющих, дезинфицирующих средств (п. 13.17), пищеблок детского учреждения не укомплектован картофелечисткой, овощерезкой( п. 13.1 приложение № 4) , нарушена поточность, стеллаж для чистой посуды установлен в заготовочном цехе (п. 13.2). В большей части помещений детского сада оконные рамы деревянные, изношены, частично не открываются, что приводит к нарушению режима мытья окон (п. 7.9), проветривания помещений (п. 8.5). 27.09.2019 г. с 09.30 до 12.30 часов в ходе плановой выездной проверки филиала МБДОУ детский сад № 1 р.п. Шемышейка в с. Усть-Уза, юридический адрес: Пензенская обл, Шемышейский район, р.п. Шемышейка, ул. Луговая, 4; место фактического осуществления деятельности: Пензенская обл., Шемышейский район, с. Усть-Уза, ул. Богданова, 1Д, выявлены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: на игровой площадке отсутствует теневой навес для защиты детей от солнца и осадков (п. 3.9), в помещениях группы отсутствуют солнцезащитные устройства на окнах (п.7.3) 27.09.2019 г. с 13.00 до 15.00 часов в ходе плановой выездной проверки филиала МБДОУ детский сад № 1 р.п. Шемышейка в с. Колдаис, юридический адрес: Пензенская обл, Шемышейский район, р.п. Шемышейка, ул. Луговая, 4; место фактического осуществления деятельности: Пензенская обл., Шемышейский район, с. Колдаис, ул. Приозерная, 3, выявлены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: на игровой площадке отсутствует теневой навес для защиты детей от солнца и осадков (п. 3.9),
• 27.09.2019 года в 12час. 30. мин. в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МБДОУ детский сад №1 р. п. Шемышейка, Пензенская область, Шемышейский район, р. п. Шемышейка, ул. Луговая,4- юридический и фактический адрес, выявлены нарушения требований Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и режиму работы дошкольных образовательных организаций», а именно: п. 6. 21 отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря,инвентарь хранится вместе с инвентарем для туалета; п. 13. 14 в моечной буфетной старшей группы отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных; п. 17.1 не проводится ежедневная влажная обработка спортивного инвентаря, отсутствует уборочный инвентарь для его обработки; п. 18. 2.1 не организовано, не проводится выявление инвазированных контагиозными гельминтозами детей однократным одномоментным обследованием; п. 19.2 в личных медицинских книжках 22 сотрудников отсутствует информация о прививках в рамках национального календаря прививок против гриппа;

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13"санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях"
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,
• ч. 2, ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 5. Приобрести термометры для контроля температурного режима в помещения музыкального, физкультурного залов в соответствии с п. 8.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 6. Составлять меню-требование в указанием выхода готовых блюд по 2-м возрастным группам для детей раннего и садовского возраста в соответствии с п. 15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 7. Запрещается использовать в питание детей мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20% в соответствии с приложением № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13 8. Соблюдать технологию приготовления блюд в соответствии с технологическими картами согласно п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-1313. Использовать в питание детей мясо говядину в филиале МБДОУ детский сад № 1 р.п.. Шемышейка в с. Усть-Уза, в филиале МБДОУ детский сад № 1 р.п. Шемышейка в с. Колдаис в соответствии с п. 15.3 приложение № 10 СанПиН 2.4.1.3049-13 14. Соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов в соответствии с нормативно-технической документацией предприятия-изготовителя в филиале МБДОУ детский сад № 1 р.п. Шемышейка в с. колдаис согласно п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 9. Проводить С-витаминизацию готовых блюд согласно п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13Проставлять выход готовых блюд в меню-требовании в филиале МБДОУ детский сад № 1 р.п.. Шемышейка в с. Усть-Уза, в филиале МБДОУ детский сад № 1 р.п. Шемышейка в с. Колдаис в соответствии с п. 15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13
• 1. Привести отделку спальных помещений 2-х групп в соответствии с п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 2. Заменить мебель в помещениях буфетных групп, обеспечив покрытие рабочих поверхностей столов стойкое к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с п. 13.17 3. Укомплектовать помещение пищеблока картофелечисткой, овощерезкой в соответствии с п. 13.1 приложение № 4 СанПиН 2.4.1.3049-13 4. Соблюдать поточность технологического процесса на пищеблоке, стеллаж для чистой посуды перенести в варочный цех в соответствии с п. 13.2 5. Провести замену изношенных оконных рам , обеспечив регулярное мытье окон, соблюдение режима проветривания помещений в соответствии с п.п.7.9, 8.5 СанПиН 2.4.1.3049-1311.Оборудовать игровые площадки теневыми навесами в филиале МБДОУ детский сад № 1 р.п.. Шемышейка в с. Усть-Уза, в филиале МБДОУ детский сад № 1 р.п. Шемышейка в с. Колдаис в соответствии с п. 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 13. Оборудовать оконные проемы солнцезащитными устройствами в помещениях группы в филиале МБДОУ детский сад № 1 р.п. Шемышейка в с. Усть-Уза в соответствии с п.7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
• 27.09.2019 года в 12час. 30. мин. в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МБДОУ детский сад №1 р. п. Шемышейка, Пензенская область, Шемышейский район, р. п. Шемышейка, ул. Луговая,4- юридический и фактический адрес, выявлены нарушения требований Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и режиму работы дошкольных образовательных организаций», а именно: п. 6. 21 отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря,инвентарь хранится вместе с инвентарем для туалета; п. 13. 14 в моечной буфетной старшей группы отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных; п. 17.1 не проводится ежедневная влажная обработка спортивного инвентаря, отсутствует уборочный инвентарь для его обработки; п. 18. 2.1 не организовано, не проводится выявление инвазированных контагиозными гельминтозами детей однократным одномоментным обследованием; п. 19.2 в личных медицинских книжках 22 сотрудников отсутствует информация о прививках в рамках национального календаря прививок против гриппа;