Причина проверки:

Цель: контроль соблюдения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области защиты прав потребителей, на основании: - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года( пункт 7, радел I Протокол №1). Задачами настоящей проверки является:соблюдение законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения ив сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

На основании: Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Не представлены протоколы лабораторных исследований, следовательно, не ведется производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования
• Осуществляла реализацию продукции: пельменей в количестве 3 кг, фарша из мяса свинины в количестве 4 кг и тефтели в количестве 3 кг без доведения до потребителей информации о такой продукции, при отсутствии этикеток, листов вкладышей или маркировочных ярлыков, содержащих информацию для потребителей в соответствии с требованиями технических регламентов;. Отсутствует договор на проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации;. Отсутствует дезинфицирующее средство с прилагаемой инструкцией по применению.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 и ст.2 СанПин 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, п. 2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов ст.32 Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г
• ст.3; п.5 ч.4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011. « Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. Решением Таможенного союза от 09.12.2011г. №881). Согласно пункта 5 части 4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»; ст. 12; п.10.7 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями )

Выданные предписания:

• обеспечить проведение производственного контроля, включающий лабораторно-инструментальные исследования и заключения договора на проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации. Приобретение дезинфицирующих средств с прилагаемой инструкцией по применению
• Реализация продукции с маркировочными ярлыками, снять с реализации данную продукции без маркировочных ярлыков;. Обеспечить наличие измерительного оборудования в холодильных и морозильных установках; . Представить медицинскую книжку с прохождением медицинского осмотра продавцом ИП Лебедевой С.А.