Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: соблюдения законодательства РФ на основании Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере ЗПП и благополучия человека от 18.08.2017 г № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере ЗПП и благополучия человека от 18.12.2018 г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юр. лиц и ИП, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; № 1103, во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента РФ от 22.10.2018 года № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юр. лиц РФ», в соответствии с постановлением Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 22.10.2018 года № 592; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере ЗПП и благополучия человека от 30.01.2017г № 43 «О проведении внеплановых проверок юр. лиц и ИП, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 24.01.2017г. № АХ-П11-343; Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в морозильной камере торгового зала осуществляется хранение и реализация продукции «Халяль» полуфабрикатов из мяса цыплят, кур: бедро цыпленка бойлера в количестве 2 кг., чахохбили шашлык в количестве 3 кг., которые размещены в морозильной камере, не оснащенной термометром для контроля температурного режима, что не позволяет осуществлять соблюдение параметров температуры в соответствии с действующей нормативной технической документацией при хранении
• в торговом зале установлены светильники без защитного плафона для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты. в торговом зале нарушена целостность полов, линолеум с дырами, потертостями, выбоины, что затрудняет проведение влажной уборки.

Нарушенный правовой акт:

• п.6.2, п.7.5 Санитарных правил 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли, обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 года № 23
• п.5.9, п.5.10, п. 4.8. Сан ПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие термометра для контроля температурного режима
• Обеспечить ровную поверхность полов торгового зала. Обеспечить все светильники в торговом зале защитной арматурой;