Причина проверки:

цель: контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» задачами : соблюдение МБОУ СОШ с. Кувак-Никольское Нижнеломовского района Пензенской области летний лагерь на время каникул требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения Предметом: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Не достаточное количество мебели в игровых для общего количества детей пребывающих в детском лагере. 2. Суточные пробы хранятся 48 часов, однако недостаточное количество баночек для суточных проб и нет емкости для их кипячения, а так же не соблюдается температурный режим при хранении суточных проб. 3. 50% кухонной посуды имеют сколы. 4. В моечном помещении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств и температурных режимах воды. 5. Не организован питьевой режим. 6. Не правильность ведения бракеражного журнала пищевых продуктов и продовольственного сырья, так как не дает возможность отследить сроки окончательного использование продуктов. 7. С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров за исключением ртутных. При отсутствии регистрирующего устройства контроля температурного режима во времени, информация заносится в «Журнал температурного режима холодильного оборудования» в одном из холодильников отсутствовал термометр и не ведется журнал температурного режима холодильного оборудования.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 17, 28 Федерального Закона от 30 03 1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5.4, 9.24, СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 4.12, 5.4, 10.4, п.14.5 ст. XIV, 14.10 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• пункта3 части 2 статьи 10Федерального Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями );