|
🔢 ИНН:
|
5835077450 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1085835002604 |
|
📍 Адрес:
|
Магазин "Малинка" Пензенская область, г. Заречный, ул. Зеленая, 10/И |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
16.07.2019 |
Межрегиональное управление № 59 Федерального медико-биологического агентства 16.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ФРЕГАТ" (сокращенное название ООО ТД "ФРЕГАТ") (ИНН: 5835077450) , адрес: Магазин "Малинка" Пензенская область, г. Заречный, ул. Зеленая, 10/И
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Магазин "Малинка" Пензенская область, г. Заречный, ул. Зеленая, 10/И |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-24T09:46:00.078 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Межрегиональное управление № 59 ФМБА России |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-07-24T11:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 7 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Амельченко Алла Викторовна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Володина Надежда Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При производстве (изготовлении) блюд (пиццы, салатов, суши, роллов и другой кулинарной продукции в расширенном ассортименте) в производственном цехе не соблюдается поточность технологических процессов, имеет место перекрест потоков готовой продукции и продовольственного сырья, используемого в производстве готовых блюд: обработка сырых и готовых продуктов производится в одном помещении, обработка сырого мяса осуществляется на одном разделочном столе, используемом также для приготовления готовой продукции (салатов), стол для разделки мяса сырого расположен в непосредственной близости перед окном, предназначенным для раздачи готовой кулинарной продукции и салатов. У 2 сотрудников, осуществляющих приготовление блюд, своевременно не пройдена очередная профессиональная гигиеническая подготовка (срок аттестации истек 04.12.2017г. и 16.05.2019г.). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушены требования к реализации пищевых продуктов: - подготовка, взвешивание, упаковка и продажа сырых продуктов (мяса) производиться одним продавцом в одном отделе совместно с готовой продукцией (колбаса, сыр, рыба соленая, копченая). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. Кухонная посуда, торговый, технологический и подсобный инвентарь, столы, стеллажи не промаркированы по назначению в соответствии с требованиями санитарных правил. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Отсутствует программа производственного контроля, производственный лабораторный контроль не осуществляется, не представлены результаты производственного лабораторного контроля воды питьевой из разводящей сети, смывов с инвентаря и оборудования, пищевой продукции, уровней искусственной освещенности, параметров микроклимата, уровней электромагнитных полей, уровней шума на рабочих местах. статьи 32 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения" от 30.03.1999г. № 52-ФЗ. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В помещениях магазина и производственном цехе не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми, на момент проверки в помещениях магазина обнаружены жизнеспособные вредные членистоногие насекомые (тараканы, мухи), оконные проемы не засетчены. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 30.07.2019г. № 34-должностному лицу назначен административный штраф в размере 5000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 33 - должностному лицу назначен штраф в размере 500 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 29-юридическому лицу назначен штраф в размере 10000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 32-юридическому лицу назначен штраф 30000 рублей. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Мероприятия по предписанию об устранении выявленных нарушений № 17 от 24.07.2019г. выполнены в полном объеме. Распоряжение № 68 от 25.11.2019г., акт проверки № 68 от 20.12.2019г. |
| Код | 17 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить при производстве (изготовлении) пищевых продуктов условия для соблюдения поточности технологических процессов приготовления блюд; не допускать перекреста потоков сырья, п/ф и готовых блюд. 2. Организовать проведение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с отметкой в личных медицинских книжках сотрудников производственного цеха магазина «Малинка» ООО «ТД «ФРЕГАТ», осуществляющих приготовление блюд, в соответствии с требованиями санитарных правил. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 8.1, 8.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 30.07.2019г. № 34-должностному лицу назначен административный штраф в размере 5000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 33 - должностному лицу назначен штраф в размере 500 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 29-юридическому лицу назначен штраф в размере 10000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 32-юридическому лицу назначен штраф 30000 рублей. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Мероприятия по предписанию об устранении выявленных нарушений № 17 от 24.07.2019г. выполнены в полном объеме. Распоряжение № 68 от 25.11.2019г., акт проверки № 68 от 20.12.2019г. |
| Код | 17 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить реализацию продуктов питания в соответствии с требованиями санитарных правил: подготовку, взвешивание и упаковку сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов осуществлять раздельно; не допускать продажу сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов из них в одном отделе совместно с готовыми к употреблению продуктами. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 30.07.2019г. № 34-должностному лицу назначен административный штраф в размере 5000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 33 - должностному лицу назначен штраф в размере 500 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 29-юридическому лицу назначен штраф в размере 10000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 32-юридическому лицу назначен штраф 30000 рублей. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Штраф в размере 5000 рублей по постановлению по делу об административном правонарушении от 30.07.2019г. № 34-должностному лицу оплачен, платежное поручение № 1542 от 02.09.2019г. Штраф в размере 500 рублей по постановлению от 30.07.2019г. № 33 - должностному лицу оплачен, платежное поручение № 1541 от 02.09.2019г. Штраф в размере 10000 рублей по постановлению от 30.07.2019г. № 29 -юридическому лицу оплачен, платежное поручение № 1539 от 02.09.2019г. Штраф 30000 рублей по постановлению от 30.07.2019г. № 32-юридическому лицу оплачен, платежное поручение № 1540 от 02.09.2019г. |
| Код | 17 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Данное нарушение устранено до окончания сроков проверки: кухонная посуда, торговый, технологический и подсобный инвентарь, столы, стеллажи промаркированы по назначению в соответствии с требованиями санитарных правил. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 30.07.2019г. № 34-должностному лицу назначен административный штраф в размере 5000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 33 - должностному лицу назначен штраф в размере 500 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 29-юридическому лицу назначен штраф в размере 10000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 32-юридическому лицу назначен штраф 30000 рублей. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Мероприятия по предписанию об устранении выявленных нарушений № 17 от 24.07.2019г. выполнены в полном объеме. Распоряжение № 68 от 25.11.2019г., акт проверки № 68 от 20.12.2019г. |
| Код | 17 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в том числе лабораторного контроля за условиями труда в магазине «Малинка» ООО «ТД «ФРЕГАТ». Осуществлять проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля, в. т.ч. за условиями труда. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | статья 32 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения" от 30.03.1999г. № 52-ФЗ. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 30.07.2019г. № 34-должностному лицу назначен административный штраф в размере 5000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 33 - должностному лицу назначен штраф в размере 500 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 29-юридическому лицу назначен штраф в размере 10000 рублей. Постановление от 30.07.2019г. № 32-юридическому лицу назначен штраф 30000 рублей. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Мероприятия по предписанию об устранении выявленных нарушений № 17 от 24.07.2019г. выполнены в полном объеме. Распоряжение № 68 от 25.11.2019г., акт проверки № 68 от 20.12.2019г. |
| Код | 17 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Организовать проведение мероприятий по недопущению в магазине «Малинка» наличия насекомых (вредные членистоногие - тараканы, мухи, рыжие домовые муравьи, комары, крысиные клещи; вредители запасов - жуки, бабочки, сеноеды, клещи и др.) и грызунов (серые и черные крысы, домовые мыши, полевки и др.). Для борьбы с насекомыми использовать современные и эффективные средства, разрешенные для этих целей. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 12.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Шавохина Оксана Дмитриевна |
|---|---|
| Должность | директор магазина "Малинка " ООО ТД" ФРЕГАТ" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Директор магазина "Малинка" ООО "ТД "ФРЕГАТ" Шавохина Оксана Дмитриевна с актом проверки № 44 от 24.07.2019г. ознакомлена лично 24.07.2019г., подпись в акте имеется. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ФРЕГАТ" (сокращенное название ООО ТД "ФРЕГАТ") |
| ИНН | 5835077450 |
| ОГРН | 1085835002604 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-16 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10000435837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Межрегиональное управление № 59 Федерального медико-биологического агентства |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055804011999 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001214 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10000003874 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Государственный контроль за соблюдением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях |
| ФИО | Амельченко Алла Викторовна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Володина Надежда Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-07-16 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-24 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | Прокуратура Пензенской области |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Заместитель прокурора области старший советник юстиции |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Сигаев Р.А. |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | проверки фактов, указанных в мотивированном представлении должностного лица вх. № 1193 от 08.07.2019 года по обращению гр. Белугиной А.Е. (вх. № 44 от 27.06.2019г., вх. № 1192 от 08.07.2019г.) |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Осмотр и обследование производственных помещений, специализированного транспортного средства, предназначенного для перевозки пищевых продуктов, оборудования и инвентаря, используемых ООО «ТД «ФРЕГАТ» для осуществления деятельности по производству (изготовлению) и реализации пищевых продуктов по адресу: Пензенская область, г. Заречный, ул. Зеленая, 10И (с 16.07.2019г. по 12.08.2019г.). 2. Рассмотрение документов юридического лица (с 16.07.2019г. по 12.08.2019г.): -документы, подтверждающие качество и безопасность производимой пищевой продукции; - документы, подтверждающие качество и безопасность сырья, используемого в производстве (изготовлении) пищевых продуктов; - документы, подтверждающие качество и безопасность упаковочных материалов и тары, используемых для упаковки производимой продукции; - документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points - система анализа опасных факторов и критических точек контроля) в соответствии с требованиями части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; -программа производственного контроля; -документы, подтверждающие проведение мероприятий по производственному контролю (протоколы лабораторных испытаний готовой пищевой продукции, проведенных в рамках программы производственного контроля за I полугодие 2019г.); -договор на вывоз мусора и отходов; -договор на проведение работ по дезинсекции в помещениях магазина «Малинка»; -график проведения санитарных дней и генеральных уборок на 2019г., утвержденный руководителем предприятия; -документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции в магазине «Малинка» за I полугодие 2019г. |
|---|
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 7-27/404-2019 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-15 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-15 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 44 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-12 |
| Положение нормативно-правового акта | Статья 10, часть 2, пункт 2, подпункт "а", Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»_________ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |