Причина проверки:

6. Установить, что настоящая проверка проводится с целью исполнения ветеринарной службой Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Пензенской области распоряжения ФСИН России от 15.03.2019 № 72-р «О проведении в 2019 году на объектах уголовно-исполнительной системы Российской Федерации внеплановых проверок по соблюдению требований ветеринарного законодательства Российской Федерации при содержании и разведении животных, производстве и обороте подконтрольных ветеринарной службе продукции в целях предупреждения распространения заразных болезней животных, в том числе африканской чумы свиней», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации, а именно: п. 8 протокола заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1 под руководством Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Гордеева А.В. 7. Задачей настоящей проверки является: проверка соблюдения федеральным казённым учреждением «Колония-поселение № 12 Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Пензенской области» требований ветеринарного законодательства Российской Федерации при содержании и разведении сельскохозяйственных животных, производстве и обороте подконтрольной ветеринарной службе продукции по вопросам предупреждения распространения заразных болезней животных, в том числе африканской чумы свиней. 8. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. На момент проверки морозильной камере хранится сельдь соленая неразделанная с головой при температуре -16,80С (заявленная производителем температура хранения -4-80С). 2. При проверке убойного пункта нарушена поточность при организации производственных процессов: транспортировка мясных тушь и иных продуктов убоя из морозильной камеры убойного пункта осуществляется через «грязную зону».

Нарушенный правовой акт:

• п. 5 приказа Минсельхоза РФ от 12.03.2014 № 72 «Об утверждении правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработки мяса и иных продуктов от убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» - «при эксплуатации убойных пунктов средней и малой мощности пре5дусматриваются поточность, последовательность технологических процессов, возможность проведения производственного контроля безопасности мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления, санитарной обработки, исключения перекрестной контаминации».
• ст. 17 п. 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - «при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем».
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• начальнику ФКУ КП-12 УФСИН России по Пензенской области (Харьков С.А.): 1. Обеспечить хранение рыбы среднесоленой при температуре 4-8 0 С. 2. Обеспечить поточность, последовательность технологических процессов в убойном пункте, исключив перекрестную контаминацию (загрязнение) мясной продукции, полученной от убоя.