Причина проверки:

соблюдение законодательства Российской Федерации на основании приказов Роспотребнадзора: от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации пункта 7 раздела 1 Протокола 1 поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г., а также от 29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г №592,. в соответствии с п. 3 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Приняла на хранение и допустила в реализацию мясная продукция: на витрине находились: шпикачки Чешские (Чебоксарский мясокомбинат) - 3 упаковки по цене 155руб., колбаса Салями с/к полусухая 2 шт по цене 610 руб., сардельки Копченые (Чебоксарский мясокомбинат) 3 кг по цене 145 руб., мясо свиных голов прессованное - 7 кг по цене 175 руб., без информации на маркировке о дате изготовления этой продукции; Грудинка свиная копчено-вареная «Ароматная» 7 кг по цене 280 руб. без маркировочных ярлыков, этикеток с необходимой информацией изготовителя о товаре, в т.ч. о наименовании продукции, наименовании изготовителя и его адресе, без информации об условиях хранения, сроке годности, дате выработки данной продукции и т.п., допустила к работе продавца по продаже пищевых продуктов Носову Валентину Александровну 01.04.1961г.р., без отметки в личной медицинской книжке о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Нарушенный правовой акт:

• п. 89 раздела 9, п. 106 раздела 9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п.1 ст.10, ч.4 п.3 ст.10; п.1. ст.13; п.9, 12, 13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) в части требований к процессу реализации пищевой продукции, п. 10. ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.1 ч.2 ст.10).

Выданные предписания:

• Обеспечить прохождение гигиенического обучения с отметкой в личную медицинскую книжку продавца в соответствии с требованием п.п. 13.1, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01, п.10 ст.17 ТР ТС 021/2011, обеспечить соблюдение обязательных требований п. 89 раздела 9, п. 106 раздела 9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п.1 ст.10, ч.4 п.3 ст.10; п.1. ст.13; п.9, 12, 13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), при реализации мясной пищевой продукции, о выполнении настоящего предписания в письменной форме представить информацию, с документами, подтверждающими их исполнение, в Управление Роспотребнадзора по Пензенской области по адресу: г. Пенза, ул. Лермонтова, д. 36