Причина проверки:

Цель: контроль соблюдения законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области защиты прав потребителей, на основании: - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года( пункт 7, радел I Протокол №1)- Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г № Пр-1603;- Приказа Роспотребнадзора от 08.07.2019 г. № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 05.07.2019г.; - Приказа Роспотребнадзора от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции». Задачами настоящей проверки является: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

На основании:- Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года( пункт 7, радел I Протокол №1)- Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г № Пр-1603;- Приказа Роспотребнадзора от 08.07.2019 г. № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 05.07.2019г.; - Приказа Роспотребнадзора от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Пензенская область, г. Нижний Ломов, ул. Островского 4, выявлены нарушения: в торговом зале в морозильной витрине выявлена продукция с истекшим сроком годности: две упаковки на подложке желудки мышечные цыплят-бройлеров «Наша птичка» замороженные общим весом 0,9 кг. по цене 119 руб. Дата упаковки 08.05.2019 г. сроком годности 6 мес., годен до 06.11.2019 г. При t не выше 18 С. На момент проверки истек срок годности.; Установлен факт несвоевременного прохождения медицинского осмотра.; Хранятся в одной морозильной витрине со свежемороженой продукцией на подложке (желудки мышечные цыплят-бройлеров «Наша птичка» замороженные, печень куриная замороженная, субпродукты из мяса цыплят бройлеров замороженные) т.е. готовая к употреблению продукция хранится вместе с сырыми продуктами.; В торговом зале осуществлялась продажа пиво светлое, пастеризованное «Жигулевское» ТМ Самко (кега 12 л.) дата розлива 13.11.2019 г., пиво светлое фильтрованное «Баденберг» (кега 8 л.) дата розлива 01.10.2019 г., пиво «Чешское PREMIUM” (кега 6 л.) дата розлива 01.10.2019 г., где продавцом не была нанесена маркировка с датой и временем подключением кеге к колонке розлива пива, тем самым нарушаются сроки хранения заявленные производителем после вскрытия при реализации пищевых продуктов должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем (в подключенном состоянии хранить не более 5 суток).; Выявлены нарушения: уборочный инвентарь для туалета без маркировки и хранится совместно с уборочным инвентарем других помещений в туалете; отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, разрешенными органами и учреждениями госсанэпидслужбой в установленном порядке с прилагаемыми инструкциями; при посещении туалета отсутствует специально отведенное место для хранения санитарной одежды.

Нарушенный правовой акт:

• п.12 ст.17; п.10 ст.17; п.4; п.8 ст.17; п.7, 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 5,6 ст. 15; п. 1 ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиолоическом благополучии населения», п. 8.24; п.10.6,п.10.7,п.13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями )

Выданные предписания:

• Снять с реализации продукцию две упаковки на подложке желудки мышечные цыплят-бройлеров «Наша птичка» замороженные общим весом 0,9 кг. по цене 119 руб. Дата упаковки 08.05.2019 г. сроком годности 6 мес., годен до 06.11.2019 г. При t не выше 18 С. и предоставить подтверждающие документы о снятии с реализации данной продукции в соответствии с требованием п.п.7,12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».; Снять с реализации продукцию«Жигулевское» ТМ Самко (кеге) дата розлива 13.11.2019 г., пиво светлое фильтрованное «Баденберг» дата розлива 01.10.2019 г., пиво «Чешское PREMIUM” дата розлива 01.10.2019 г. и предоставить подтверждающие документы о снятии с реализации данной продукции в соответствии с требованием п.п.7,12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• Обеспечить работу магазина «Золотая рыбка» в соответствии связанным с требованиями к продукции в процессе её хранения и реализации требованиям технических регламентов, в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»., СанПиНа 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», обеспечить прохождение медицинского осмотра продавцами магазина «Золотая» Никоновой Т.Ю., Сорокопудовой Ю.В., Нашивочниковой Ю.В.; Обеспечить работу предприятия в соответствии связанным с требованиями к продукции в процессе её хранения и реализации требованиям технических регламентов, в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»., СанПиНа 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», разграничить хранение и реализацию готовых пищевых продуктов и полуфабрикатов, а так же продуктов, воспринимающих запахи с продуктами имеющими специфический запах.
• Маркировку уборочного инвентаря для туалета, раздельное хранение уборочного инвентаря (других помещений и туалета); обеспечить в достаточном количестве моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными органами и учреждениями госсанэпидслужбой в установленном порядке с прилагаемыми инструкциями; обеспечить специально отведенное место для хранения санитарной одежды при посещении туалета персоналом магазина (п.10.6,п.10.7,п.13.5 СП 2.3.6.1066-0101 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли»).