Причина проверки:

с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задачами настоящей проверки являются контроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 25 декабря в 15 часов 30 минут при изучении материалов внеплановой выездной проверки проводимой с использованием средств дистанционного взаимодействия индивидуального предпринимателя Киреевой Марины Васильевны при организации питания учащихся МБОУ СОШ 3 гНикольска далее Школа по фактическому адресу Пензенская область Никольский район г Никольск ул Школьная 1В установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детейПри организации питания учащихся в Школе в обеденном зале на 65 посадочных мест производится единовременная посадка и обслуживание 65 учеников При этом для мытья рук оборудовано и используется только три умывальника что является нарушением санитарных норм и правил При обеденном зале столовой устанавливают умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных местНожи для сырых овощей и вареных овощей с маркировкой «ОС» и «ОВ» соответственно находились на рабочем месте для приготовления салатов Чистые разделочные доски хранятся подвешенными на стенах над рабочими местами Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудование разделочный инвентарь кухонная посудаРыбные консервы томатная паста кабачковая икра хранились в холодильнике с маркировкой «Молочные продукты» Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудование разделочный инвентарь кухонная посуда холодильное оборудование с маркировкой гастрономия молочные продукты мясо птица рыба фрукты овощи яйцо и тп п 410 СанПиН 245240908

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года статья 28 требования СанПиН 245240908
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить устранение вышеперечисленных нарушений Обеспечить выполнение указанных требований гигиенических нормативов СанПиН 245240908