Причина проверки:

с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Задачами настоящей проверки являютсяконтроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• «9» марта 2021 года с 1000 часов до 1200 часов в ходе проведения внеплановой выездной проверки муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы имГероя Советского Союза ААВинокурова рпСура Никольского района Пензенской области расположенного по адресу Пензенская область Никольский район рпСура перШкольный д13 выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения со стороны директора МБОУ СОШ рпСура Казариновой ЛВ а именно в коридоре при входе в складское помещение пищеблока часть потолка и стены имеет неровную поверхность местами отстала краска что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали алюминия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах используется кухонная посуда с дефектами и механическими повреждениями ни все имеющиеся холодильные оборудования на пищеблоке оснащены контрольными термометрами
• 09032021гв 13час30мин в ходе проведения внеплановой выездной проверки муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы имГероя Советского Союза ААВинокурова рпСура Никольского района Пензенской области в филиале школы в сИльмино расположенном по адресу Пензенская область Никольский район сИльмино улЦентральная17 выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения со стороны директора МБОУ СОШ рпСура Казариновой ЛВ а именно для приготовления пищи детям используется посуда из алюминия два производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов выполнены из материалов не устойчивых к действию моющих и дезсредств инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах емкости для хранения суточных проб не имеют маркировки крышки не плотно закрываются емкость с рабочим раствором дезсредства не имеет маркировки с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока отсутствует емкость для проведения дезинфекции в конце рабочего дня нарушена целостность покрытия стен около раковины для мытья рук и около плитыкраска частично отслоилась плитка отстала что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки и обработку моющими и дез средствами

Нарушенный правовой акт:

• учреждением не обеспечивается педагогическим работникам право на дополнительное профессиональное образование по профилю педагогической деятельности не реже чем один раз в три года (Кирпикова С.А.)
• стст 17 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п8110 п46 п310 п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить проведение ремонта потолка и стены в коридоре при входе в складское помещение пищеблока п253 СП 243648202 Обеспечить замену кухонной посуды для приготовления блюд на посуду из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 3 Приобрести бактерицидную установку для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд п 2462 СП 243648204 Обеспечить термометрами для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020 5 Обеспечить инвентарь для раздачи и порционирования блюд мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 6 Обеспечить замену кухонной посуды с дефектами и механическими повреждениями п 2462 СП 243648207 Холодильные оборудования на пищеблоке обеспечить контрольными термометрами п 2462 СП 24364820 п313 СанПиН 2324359020
• 1 Обеспечить замену производственных столов на цельнометаллические в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 2 Обеспечить замену кухонной посуды для приготовления блюд на посуду из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 3 Обеспечить инвентарь для раздачи и порционирования блюд мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 4 Обеспечить наличие маркировки и плотно закрывающихся крышек на емкостях для хранения суточных проб п8110СанПиН 2324359020 5 Обеспечить наличие маркировки на емкости для хранения дезсредства п46 СанПиН 2324359020 6Обеспечить наличие емкости для проведения дезинфекции посуды в конце рабочего дня п310 СанПиН 23243590207Обеспечить проведение ремонта стен в обеденном зале и на пищеблоке п216 СанПиН 2324359020