Причина проверки:

с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации порученияПрезидента РФ от 14102020 г Пр1665в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являютсяконтроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Директором МБОУ СОШ 2 с Средняя Елюзань Городищенского района Акчардаковой Розалией Мянсуровной нарушены требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрахемкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностине осуществляется контроль за температурновлажностным режимом вы складских помещениях так как в складе для хранения сыпучих продуктов а также в помещения для хранения овощей приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха находятся в неисправном состоянии

Нарушенный правовой акт:

• Нарушение стст 17 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» пп 46 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В соответствии с п 2462 СП 24364820 инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах склад для хранения сыпучих продуктов а также помещение для хранения овощей оборудовать исправными приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок до 12052021 г2 В соответствии с пп 46 51 СанПиН 2324359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использовать термометры емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировать с указанием названия средства его концентрации и предельного срока годности Срок до 12052021 г3 В соответствии с п 2462 СП 24364820 посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Срок до 19082021г