Причина проверки:

с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являютсяконтроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Директором МБОУ СОШ с Канаевка Дашкиной Людмилой Александровной нарушены требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно полы в варочном цехе имеют дефекты и повреждения стены складском помещении имеет отделку не позволяющую проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в варочном и овощном цехах остекление окна выполнено не из цельного стекла производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов выполнены не из цельного металла посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали алюминия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры

Нарушенный правовой акт:

• Нарушения стст 17 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года п2462 253 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» пп 216 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В соответствии с пп 2462 253 283 СП 24364820 производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов заменить на столы выполненные из цельного металла посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали в варочном цехе и складском помещении остекление окна выполнить из цельного стекла провести ремонт пола в варочном цехе Срок до 25082021г2 В соответствии с п 216 СанПиН 2324359020 стены в складском помещении должны иметь отделку позволяющую проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиСрок до 25082021г3 В соответствии с п 51 СанПиН 2324359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использовать термометры