Причина проверки:

контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» задачами настоящей проверки являютсяконтроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования7 Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 16042021г в 13 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с Чаадаевка пищеблок по адресу Пензенская область Городищенский район сЧаадаевка ул Школьная1Б директором муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с Чаадаевка Корешковой Еленой Викторовной допущены нарушения требований законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно на пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с Чаадаевка посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали столовые приборы ложки не просушены влажные на них имеются капли воды внутренняя отделка производственного помещения предприятия имеет повреждения часть краски потолка кухни отстала что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в конце рабочего дня не проводиться дезинфекция посуды и столовых приборов текущая уборка кухни проводится некачественно паутина на отопительных приборах мусор на полу складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствует термометр для измерения температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков

Нарушенный правовой акт:

• статьи 17 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п310 216 218 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 На пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа сЧаадаевка по адресу по адресу Пензенская область Городищенский район сЧаадаевка ул Школьная1б посуду для приготовления блюд использовать из нержавеющей стали п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСрок 15072021г 2 На пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа сЧаадаевка по адресу по адресу Пензенская область Городищенский район сЧаадаевка ул Школьная1б обеспечить просушку столовых приборов ложки п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок 22042021г3 На пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа сЧаадаевка по адресу по адресу Пензенская область Городищенский район сЧаадаевка ул Школьная1б провести текущий ремонт кухни покраска потолка п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок 15072021г4 На пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа сЧаадаевка по адресу по адресу Пензенская область Городищенский район сЧаадаевка ул Школьная1б проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств мясного цеха кухни п218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок 22042021г5 На пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа сЧаадаевка по адресу по адресу Пензенская область Городищенский район сЧаадаевка ул Школьная1б складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухап2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСрок 06052021г6 На пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа сЧаадаевка по адресу по адресу Пензенская область Городищенский район сЧаадаевка ул Школьная1б в конце рабочего дня проводить дезинфекцию посуды и столовых приборов п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок 22042021г7 На пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа сЧаадаевка по адресу по адресу Пензенская область Городищенский район сЧаадаевка ул Школьная1б приобрести термометр для измерения температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков п52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения06052021г