Причина проверки:

с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являютсяконтроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (5 шт.):

• « 17» мая 2021 года в 10 часов 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа г Городище Городищенского района Пензенской области МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области основная общеобразовательная школа с Верхний Шкафт филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области ООШ с Верхний Шкафт осуществляющего деятельность по адресу Пензенская область Городищенский район с Верхний Шкафт ул Молодежная д 2 установлено что ответственным за работу филиала Ященко Людмилой Владимировной пр 208 от 3108 2020 г нарушены требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно производственный стол предназначенный для обработки пищевых продуктов выполнен не из цельного металла складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха не созданы условия для мытья кухонной посуды имеющиеся моечные ванны не позволяют проводить качественную мойку и дезинфекцию кухонной посуды посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах не ведется журнал учета температуры и влажности в складских помещениях в неполном объеме ведется журнал бракеража готовой пищевой продукции не заносятся данные результатов взвешивания порционных блюд емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• « 17» мая 2021 года в 12 часов 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа г Городище Городищенского района Пензенской области МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области основная общеобразовательная школа с Вышелей филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области ООШ с Вышелей осуществляющего деятельность по адресу Пензенская область Городищенский район с Вышелей ул Заречная д32а установлено что ответственным за работу филиала пр 208 от 3108 2020 г Базыгиным Анатолием Геннадьевичем нарушены требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно пол в варочном цехе имеют дефекты и повреждения производственный стол предназначенные для обработки пищевых продуктов выполнен не из цельного металла посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в неполном объеме ведется журнал бракеража готовой пищевой продукции не заносятся данные результатов взвешивания порционных блюд емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• « 17» мая 2021 года в 14 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа г Городище Городищенского района Пензенской области МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области начальная общеобразовательная школа с Юлово филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области НОШ с Юлово осуществляющего деятельность по адресу Пензенская область Городищенский район с Юлово ул Слобода д 2а установлено что ответственным за работу филиала пр 208 от 3108 2020 г Стениной Ольгой Викторовной нарушены требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно пол в варочном цехе имеют дефекты и повреждения производственный стол предназначенные для обработки пищевых продуктов выполнен не из цельного металла не созданы условия для мытья кухонной посуды имеющиеся моечные ванны не позволяют проводить качественную мойку и дезинфекцию кухонной посуды инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в неполном объеме ведется журнал бракеража готовой пищевой продукции не заносятся данные результатов взвешивания порционных блюд емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• « 21» мая 2021 года в 10 часов 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа г Городище Городищенского района Пензенской области МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области основная общеобразовательная школа с Русский Ишим филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области ООШ с Русский Ишим осуществляющего деятельность по адресу Пензенская область Городищенский район сРусский Ишим ул Молодежная д 1а установлено что ответственным за работу филиала пр 208 от 3108 2020 г Лукиной Мариной Николаевной нарушены требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно стены и потолок в варочном цехе имеют дефекты и повреждения производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов выполнен не из цельного металла посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• « 21» мая 2021 года в 12 часов 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа г Городище Городищенского района Пензенской области МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области основная общеобразовательная школа с Новые Забалки филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области ООШ с Новые Забалки осуществляющего деятельность по адресу Пензенская область Городищенский район с Новые Забалки ул Школьная д 4 установлено что ответственным за работу филиала пр 208 от 3108 2020 г Соколовым Валерием Николаевичем нарушены требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно стены в варочном цехе имеют дефекты и повреждения производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов выполнен не из цельного металла посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности

Нарушенный правовой акт:

• Нарушение стст 17 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» п 38 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Нарушения стст 17 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п 2462 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» п 38 46 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Нарушение стст 17 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п 2462 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» п 38 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Нарушение стст 17 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года п 2462 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» п 38 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области основная общеобразовательная школа с Верхний Шкафт филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области ООШ с Верхний ШкафтВ соответствии с пп 2462 253 283 СП 24364820 п 38 46 СанПиН 2324359020 производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов заменить на столы выполненные из цельного металла создать условия для мытья кухонной посуды посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха вести журнал учета температуры и влажности в складских помещениях в полном объеме вести журнал бракеража готовой пищевой продукции емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области основная общеобразовательная школа с Вышелей филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области ООШ с Вышелей в соответствии с п 2462 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» п 38 46 51 СанПиН 2324359020 провести ремонт пола в варочном цехе производственный стол предназначенные для обработки пищевых продуктов продуктов заменить на столы выполненные из цельного металла посуда для приготовления блюд должна быть выполнена не из нержавеющей стали алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в полном объеме вести журнал бракеража готовой пищевой продукции емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области начальная общеобразовательная школа с Юлово филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области НОШ с Юлово п 2462 252 СП 24364820 п 38 46 СанПиН 2324359020 провести ремонт пола в варочном цехе производственный стол предназначенные для обработки пищевых продуктов продуктов заменить на столы выполненные из цельного металла создать условия для мытья кухонной посуды инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в полном объеме вести журнал бракеража готовой пищевой продукции емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области основная общеобразовательная школа с Русский Ишим филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области ООШ с Русский Ишим осуществляющего деятельность по адресу Пензенская область Городищенский район сРусский Ишим ул Молодежная д 1а в п 2462 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» п 38 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» провести ремонт стены и потолка в варочном цехе производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов заменить на столы выполненные из цельного металла посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностиСрок до 25082021г
• МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области в филиале муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы г Городище Городищенского района Пензенской области основная общеобразовательная школа с Новые Забалки филиал МБОУ СОШ г Городище Городищенского района Пензенской области ООШ с Новые Забалки в соответствии с п 2462 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»» п 38 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» провести ремонт стены в варочном цехе производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов заменить на столы выполненные из цельного металла посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности