Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

В соответствии с ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на участке приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц отсутствует не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации на пищеблоке используется для дезинфекции кожи рук средство «Sanita Protect» для мытья оборудования «Desolut” для мытья столовой посуды «Золушка» на которые не представлены к проверке инструкции по применению данных дезинфицирующих и моющих средств работники детского лагеря на время каникул при Муниципальном общеобразовательном учреждении средней общеобразовательной школе 1 рп Пачелма кухонный работник Бочкарева Галина Петровна начальник лагеря Шишкова Ирина Александровна воспитатель Ежкова Надежда Федоровна воспитатель Фаюстова Надежда Алексеевна не имеют в личных медицинских книжках сведений о прививках

Нарушенный правовой акт:

• п 15 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 г 28 п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 32 от 27102020 года
• с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Установить использовать на участке приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации 2 В целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов использовать в соответствии с инструкциями по их применению3 Работники детского лагеря на время каникул при МОУ СОШ 1 рп Пачелма должны соответствовать требованиям по вакцинации и иметь личную медицинскую книжку4 со сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях