Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

В соответствии с ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в подсобном помещении для хранения непищевых продуктов МБДОУ детский сад комбинированного вида «Ручеек» рп Башмаково расположенного в пристроенном помещении к зданию детского сада полы имеют дефекты в виде щелей стены имеют дефекты в виде протечек отшелушивания краски трещин в связи с чем невозможно проводить влажную обработку потолка стен и полов помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств
• на пищеблоке филиала МБДОУ детский сад комбинированного вида «Ручеек» рп Башмаково с Соседка расположенного по адресу Пензенская область Башмаковский район с Соседка ул Красноармейская дом 62 осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции совместно хранятся разделочные доски «хлеб» «сырые куры» «сырые овощи» в буфетной на пищеблоке тарелки для первых блюд имеют сколы в ежедневном меню филиала МБДОУ детский сад комбинированного вида «Ручеек» рп Башмаково с Соседка отсутствует информация о калорийности порции ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции на пищеблоке филиала МБДОУ детский сад комбинированного вида «Ручеек» рп Башмаково с Знаменское расположенного по адресу Пензенская область Башмаковский район с Знаменское ул Совхозная дом 9 отсутствует маркировка на емкостях с суточной пробой

Нарушенный правовой акт:

• п 252 п 253 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФот 28092020 г 28
• п 32 817 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года 32
• в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие стен потолка пола в подсобном помещении для хранения непищевых продуктов Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад комбинированного вида «Ручеек» рп Башмаково расположенного в пристроенном помещении к зданию детского сада согласно гигиеническим нормативам
• 1 Обеспечить наличие раздельного хранения разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции на пищеблоке филиала Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад комбинированного вида «Ручеек» рп Башмаково с Соседка расположенного по адресу Пензенская область Башмаковский район с Соседка ул Красноармейская дом 62 2Обеспечить наличие тарелок для первых блюд без сколов в буфетной на пищеблоке 3Обеспечить наличие информации о калорийности порции в ежедневном меню 4Обеспечить наличие маркировки на емкостях с суточной пробой на пищеблоке филиала МБДОУ детский сад комбинированного вида «Ручеек» рп Башмаково с Знаменское расположенного по адресу Пензенская область Башмаковский район с Знаменское ул Совхозная дом 9