Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

В соответствии с ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• «8» июня 2021года в 10час40мин при проведении плановой выездной проверки Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа села Даниловка детский лагерь на время каникул расположенного по адресу Пензенская область Лопатинский район сДаниловка улШкольная д1 выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения со стороны начальника лагеря Глуховой Амини Джиганшиновны а именно в личной медицинской книжке работников 5чел не внесены сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях у работников пищеблока КВФ КНВ просрочен срок прохождения гигиенической подготовки и аттестации дата очередной аттестации 20052021года на пищеблоке инвентарь используемый для раздачи и порционирования 3х блюд не имеет мерную метку объема производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов «ВМ» «РВ» используются не цельнометаллические в моечной для мытья столовой и кухонной посуды неисправна посудомоечная машина туалетные кабины не оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги окна игровых комнат не оборудованы москитными сетками некачественно проводится влажная уборка туалетных комнат с применением моющих средств рядом с умывальниками выявлено наличие паутины скопление пыли мытье стеклянной посуды и столовых приборов осуществляется в моечных ваннах для мытья столовой посуды на линии раздачи готовых блюд не предусмотрены термометры отбор суточных проб осуществляется не в промаркированные емкости
• «8» июня 2021года в 12час45мин при проведении плановой выездной проверки Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа села Даниловка детский лагерь на время каникул в филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган расположенного по адресу Пензенская область Лопатинский район сСтарый Карлыган улЗеленая д23 выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения со стороны начальника лагеря Кудашевой Альфии Шавкятовны а именно в личной медицинской книжке работников 5чел не внесены сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях у работника РРН в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации на пищеблоке инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема для приготовления и хранения пищи на пищеблоке используется посуда из алюминия складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха окна игровой комнаты не оборудованы москитными сетками емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства жавелион 0015 не промаркирована с указанием названия средства даты приготовления предельного срока годности на линии раздачи готовых блюд не предусмотрены термометры отбор суточных проб осуществляется не в промаркированные емкости

Нарушенный правовой акт:

• нарушение п1 ст17 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п15 п2462 п2411 п2413 п2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п32 п51 п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• нарушение п1 ст17 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п15 п2462 п2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п46 п51 п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• части 2 части 3 статьи 9 Федерального закона от 26122008года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02 января 2000года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27 января 2002года 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон Российской Федерации от 23 февраля 2013года 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0272012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011года 882 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012года 58 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 31131082013 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Приказ Минздрава РФ от 28012021года 29Н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации Перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»

Выданные предписания:

• 1В МБОУ СОШ сДаниловка в личной медицинской книжке работников 5чел внести сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях2В МБОУ СОШ сДаниловка работникам пищеблока КВФ КНВ пройти гигиеническую подготовку и аттестацию3В МБОУ СОШ сДаниловка приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования 3х блюд с мерной меткой объема4 В МБОУ СОШ сДаниловка приобрести производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов «ВМ» «РВ»5В МБОУ СОШ сДаниловка в моечной для мытья столовой и кухонной посуды устранить неисправность посудомоечной машины6В МБОУ СОШ сДаниловка туалетные кабины оборудовать мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги7В МБОУ СОШ сДаниловка окна игровых комнат оборудовать москитными сетками8В филиале МБОУ СОШ села Даниловка качественно проводить влажную уборку туалетных комнат с применением моющих средств9В МБОУ СОШ сДаниловка мытье стеклянной посуды и столовых приборов осуществлять отдельно от столовой посуды в разных ваннах10В МБОУ СОШ сДаниловка на линии раздачи готовых блюд предусмотреть термометры11В МБОУ СОШ сДаниловка отбор суточных проб осуществлять в промаркированные емкости
• 12В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган в личной медицинской книжке работников 5чел внести сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях13В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган работнику РРН пройти гигиеническую подготовку и аттестацию14В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган на пищеблоке приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема15В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган для приготовления и хранения пищи на пищеблоке не использовать посуду из алюминия16В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха17В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган окна игровой комнаты оборудовать москитными сетками18В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства жавелион 0015 промаркировать с указанием названия средства даты приготовления предельного срока годности19В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган на линии раздачи готовых блюд предусмотреть термометры20В филиале МБОУ СОШ села Даниловка в селе Старый Карлыган отбор суточных проб осуществлять в промаркированные емкости