Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

В соответствии с ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (3 шт.):

• «15» июня 2021года в 14час20мин при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа сРусский Камешкир детский лагерь на время каникул расположенного по адресу Пензенская область Камешкирский район сРусский Камешкир улКоммунальная д10 выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения со стороны начальника лагеря Абузяровой Ларисы Юрьевны а именно на пищеблоке для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе не установлены бактерицидные установки на пищеблоке инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема туалеты умывальные перед обеденным залом не обеспечены горячей водой на пищеблоке на линии раздачи готовых блюд не предусмотрены термометры отбор суточных проб осуществляется не в промаркированные емкости
• «16» июня 2021года в 10час10мин при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа сРусский Камешкир детский лагерь на время каникул в Лапшовском филиале МБОУ СОШ сРусский Камешкир расположенного по адресу Пензенская область Камешкирский район сЛапшово улЦентральная д3 выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения со стороны начальника лагеря Глуховой Натальи Николаевны а именно на пищеблоке для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная установка для приготовления и хранения пищи на пищеблоке используется посуда из алюминия емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства гелиохлор не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• 16» июня 2021года в 11час40мин при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа сРусский Камешкир детский лагерь на время каникул в Кулясовском филиале МБОУ СОШ сРусский Камешкир расположенного по адресу Пензенская область Камешкирский район сКулясово улМолодежная д25 выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения со стороны начальника лагеря Банниковой Ольги Михайловны а именно на пищеблоке для обеззараживания воздуха в мясорыбном овощном цехах не установлены бактерицидные установки для приготовления и хранения пищи на пищеблоке используется посуда из алюминия емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства гелиохлор не промаркирована с указанием названия средства его концентрации предельного срока годности

Нарушенный правовой акт:

• нарушение п1 ст17 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п2462 п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п51 п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• нарушение п1 ст17 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• нарушение п1 ст17 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999года п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• части 2 части 3 статьи 9 Федерального закона от 26122008года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02 января 2000года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27 января 2002года 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон Российской Федерации от 23 февраля 2013года 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0272012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011года 882 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012года 58 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 31131082013 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Приказ Минздрава РФ от 28012021года 29Н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации Перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»

Выданные предписания:

• 1В МБОУ СОШ сРусский Камешкир на пищеблоке для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе установить бактерицидные установки2В МБОУ СОШ сРусский Камешкир приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема3В МБОУ СОШ сРусский Камешкир туалеты умывальные перед обеденным залом обеспечить горячей водой4В МБОУ СОШ сРусский Камешкир на пищеблоке на линии раздачи готовых блюд предусмотреть термометры5В МБОУ СОШ сРусский Камешкир отбор суточных проб осуществлять в промаркированные емкости
• 6В Лапшовском филиале МБОУ СОШ сРусский Камешкир на пищеблоке для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд установить бактерицидную установку7В Лапшовском филиале МБОУ СОШ сРусский Камешкир для приготовления и хранения пищи на пищеблоке приобрести посуду из нержавеющей стали8В Лапшовском филиале МБОУ СОШ сРусский Камешкир промаркировать емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства гелиохлор с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• 9В Кулясовском филиале МБОУ СОШ сРусский Камешкир на пищеблоке для обеззараживания воздуха в мясорыбном овощном цехах установить бактерицидные установки10В Кулясовском филиале МБОУ СОШ сРусский Камешкир для приготовления и хранения пищи на пищеблоке приобрести посуду из нержавеющей стали11В Кулясовском филиале МБОУ СОШ сРусский Камешкир промаркировать емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства гелиохлор с указанием названия средства его концентрации предельного срока годности