Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

В соответствии с ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Наружное электрическое освещение которым оборудовано собственная территория МБОУ СОШ с Чернозерье не полностью исправно так как не горит светильник слева на столбе перед центральным входом в здание школы Планировка здания МБОУ ООШ с Чернозерье не обеспечивает доступность услуг оказываемых для инвалидов и лицам с ограниченными возможностями здоровья а именно центральный вход не оборудован пандусом Помещения и оборудование используемые для приготовления пищи обеденный зал с пищеблоком их размещение и размер не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Учебные доски для работы с которыми используется мел в кабинетах физики и биологии английского языка технологии не оборудованы дополнительным источником искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле Выделенное помещение на 1ом этаже здания школы для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств исключающее доступ к нему детей не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления не размещены Окна помещений большинства классов МБОУ ООШ с Чернозерье за исключением компьютерного класса не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника а окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками а в основном оборудованы только полупрозрачной тюлью до половины окна Санитарные узлы раздельные для мальчиков и девочек размещённые на 1ом и втором этажах школы не функционируют так как находятся в неудовлетворительном санитарнотехническом состоянии Оборудован только отдельный санузел для персонала на 1ом этажеДля обучающихся 59 классов не оборудована комната кабина личной гигиены девочек площадью не менее 30 м² оснащённая оборудованием обеспечивающим личную гигиену В морозильной камере бытового холодильника на складе пищеблока МБОУ ООШ с Чернозерье хранилось для приготовления блюд примерно 3 кг фарша куриного без наличия маркировки и товаросопроводительной документации В столовой МБОУ ООШ с Чернозерье оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала так как обработка продовольственного пищевого сырья и изготовление из него кулинарных полуфабрикатов в одном цехе столовой при отсутствии выделения отдельных зон участков и обеспечением раздельным оборудованием и инвентарём Холодные блюда и напитки размещаются на раздаче для реализации вне охлаждаемой витрины холодильного оборудования так как стоящий рядом с мармитом холодильный прилавок не подключен к источнику электроэнергии Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств в столовой МБОУ ООШс Чернозерье не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с утверждённой программой производственного контроля не осуществляется Питание детей в столовой МБОУ ООШ с Чернозерье не всегда осуществляться в соответствии с утвержденным двухнедельным меню Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам

Нарушенный правовой акт:

• п 221 п 231 п 244 п 2412 п 2413 п 3410 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п22 п25 и 33 п 352 п 46 п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• часть 93 статьи 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 1 подпункт б пункта 8 Постановления Правительства РФ от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Устранить неисправности наружного электрического освещения которым оборудовано собственная территория МБОУ СОШ с Чернозерье отремонтировать светильник слева на столбе перед центральным входом в здание школы Оборудовать здание МБОУ СОШ с Чернозерье оборудованием обеспечивающем доступность услуг оказываемых для инвалидов и лицам с ограниченными возможностями здоровья а именно центральный вход оборудовать пандусом Выделить дополнительное имеющееся в столовой помещение и разместить оборудование используемые для приготовления пищи обеденный зал с пищеблоком с целью обеспечения последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Оборудовать учебные доски для работы с которыми используется мел в кабинетах физики и биологии английского языка технологии дополнительным источником искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле доски Выделить помещение либо оборудовать место в одном из санузлов исключающее доступ к нему детей оборудованное поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств Разместить инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления Оборудовать окна помещений МБОУ ООШ с Чернозерье регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротными жалюзи тканевыми шторами с длиной не ниже уровня подоконника а окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками Отремонтировать имеющиеся по проектному решению помещения санитарных узлов с установкой санитарнотехнического оборудования раздельных для мальчиков и девочек размещённых на 1ом и 2ом этажах школыДля обучающихся 59 классов оборудовать комнату кабину личной гигиены девочек площадью не менее 30 м² оснащённую оборудованием обеспечивающим личную гигиену В морозильной камере бытового холодильника на складе пищеблока МБОУ ООШ с Чернозерье хранить для приготовления блюд скоропортящиеся замороженные пищевые продукты только с наличием маркировки и товаросопроводительной документации Обеспечить в столовой МБОУ ООШ с Чернозерье оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала то есть выделить в одном горячем цехе столовой отдельные зоны участки с обеспечением их раздельным оборудованием и инвентарём для обработки продовольственного пищевого сырья и изготовление из него кулинарных полуфабрикатов Холодные блюда и напитки размещать на раздаче для реализации внутри охлаждаемой витрины холодильного оборудования с этой целью подключить стоящий рядом с мармитом холодильный прилавок к источнику электроэнергии Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств в столовой МБОУ ООШ с Чернозерье промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Осуществлять контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с утверждённой программой производственного контроля Питание детей в столовой МБОУ ООШ с Чернозерье всегда осуществлять в соответствии с утвержденным двухнедельным меню Замену одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий проводить в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к СанПиН 23 24359020