Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населениянастоящая проверка проводится с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании утвержденного плана проверок на 2021 год плановая проверка в соответствии с ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контролязадачами настоящей проверки являются контроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 7 Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

В соответствии с ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 23032021года в 13 ч 00 мин при проведении плановой выездной проверки Муниципального общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с Трескино МОУ СОШ с Трескино по фактическому адресу Пензенская область Колышлейский район с Трескино ул Мира 23 выявлены нарушенияст10 п3пп789 прил2 п18 ст17 п7 п9 ТР ТС 0212011 Обезопасности пищевой продукции В соответствии с требованиями ст10 п3 ТР ТС 0212011О безопасности пищевой продукции для обеспечения безопасности пищевой продукциив процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедурыПп7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукцииПп8 содержание производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающим загрязнение пищевой продукцииПп9 выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукцииВ соответствии с требованиями ст17 ТР ТС 0212011О безопасности пищевой продукцииП7 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителемП9 Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукцииВ нарушение ст10 п3пп789 прил2 п18 ст17 п7 п9 ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииповар МОУ СОШс Трескинопо фактическому адресу Пензенская область Колышлейский район с Трескино ул Мира 23не соблюдала условия хранения готовой пищевой продукции использовала технологическое оборудование или инвентарь для производства изготовления пищевой продукции не исключающее загрязнение пищевой продукции не соблюдала правила личной гигиены о чем свидетельствует результат лабораторного исследования образца пищевой продукции готовое блюдо «Каша манная молочная» изготовленное 15032021г на пищеблоке МОУСОШсТрескино не соответствующее требованиям прил2 п18 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции по микробиологическим показателямобнаружены бактерии группы кишечной палочки колиформные бактерии в 10 гр пищевой продукции при норме не допускается в 10грпротокол лабораторных исследований испытаний и измерений 6772 от 22032021 г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области в Сердобском Тамалинском Бековском Колышлейском Малосердобинском районах» аттестат аккредитации RARU21AK47 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12072016 г экспертное заключение по результатам гигиенической оценки пищевой продукции 631с21 от 22032021 г при хранении пищевой продукции на складе поваромне контролируются условия хранения установленные изготовителем а именно в морозильной камере хранилось масло «Крестьянское» мдж 725 производитель ОАО «Молочный комбинат Пензенский» 440031 РФ Пензенская область г Пенза ул Курская д70 дата изготовления 09022021г в пачках по 180г в количестве 9 шт без термометра однако изготовителем установлены следующие условия хранения хранить при температуре минус 16+20 С и относительной влажности не более90 120 суток В соответствии с приказом о назначении на должность повара МОУ СОШ с Трескиноназначена Феоктистова Татьяна Петровна Повар Феоктистова ТП не приняла мер по соблюдению требований технического регламента и допустило его нарушениеУ повара Феоктистовой ТП имелась реальная возможность обеспечить выполнение требований технического регламента однако данные обязанности ей исполнены не были Доказательств наличия объективных причин препятствующих выполнению обязанностей материалы дела не содержат В соответствии с должностными обязанностями ответственным лицом за выявленные нарушения является повар Феоктистова ТП те совершила административное правонарушение предусмотренное ч 2 ст 1443 КоАП РФ
• 06042021 г в 1400 часов 00 мин при проведении плановой выездной проверки МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С ТРЕСКИНО по адресу Пензенская область Колышлейский рн с Трескино ул Мира 23 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства В соответствии с п244 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» помещения предназначенные для организации учебного процесса оборудуются классными досками Учебные доски для работы с которыми используется мел должны иметь темное антибликовое покрытие и должны быть оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле В нарушение п244 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в кабинетах русского языка химии биологии информатики начальных 2х и 4х классов учебные доски не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле 06042021 г в 1400 часов 15 мин при проведении плановой выездной проверки МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С ТРЕСКИНО по адресу Пензенская область Колышлейский рн с Трескино ул Мира 23 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства В соответствии с п 3413 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты В нарушение п 3413 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов не оборудованы умывальными раковины с подводкой горячей и холодной воды 06042021 г в 1400 часов 30 мин при проведении плановой выездной проверки МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С ТРЕСКИНО по адресу Пензенская область Колышлейский рн с Трескино ул Мира 23 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства В соответствии с п 265 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока помещения в которых оказывается медицинская помощь туалеты душевые умывальные комнаты гигиены для девушек умывальные перед обеденным залом помещения для стирки белья помещения для приготовления дезинфицирующих растворов В нарушение п265 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» умывальные раковины перед обеденным залом не обеспечены горячей водой 06042021 г в 1500 часов 00 мин при проведении плановой выездной проверки МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С ТРЕСКИНО по адресу Пензенская область Колышлейский рн с Трескино ул Мира 23 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства В соответствии с п 253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими В нарушение п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены умывального помещения перед обеденным залом имеют дефекты и повреждения а именно слой краски местами отошел от стены либо отсутствует что не допускает проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 06042021 г в 1600 часов 00 мин при проведении плановой выездной проверки МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С ТРЕСКИНО по адресу Пензенская область Колышлейский рн с Катковка ул Школьная 3 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства В соответствии с п 252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию В нарушение п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы обеденного зала имеют дефекты и повреждения что не позволяет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средствместо время перечень правонарушений Юридическое лицо МОУ СОШ с Трескино не приняло мер по соблюдению требований санитарного законодательства и допустило их нарушение У юридического лица МОУ СОШ с Трескино имелась реальная возможность обеспечить выполнение требований санитарного законодательства однако данные обязанности им исполнены не были Доказательств наличия объективных причин препятствующих выполнению обязанностей материалы дела не содержат Таким образом юридическое лицо МОУ СОШ с Трескино совершило административное правонарушение предусмотренное ст 64 КоАП РФ те нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений зданий сооружений и транспорта

Нарушенный правовой акт:

• ст10 п3пп789 прил2 п18 ст17 п7 п9 ТР ТС 0212011 Обезопасности пищевой продукции
• Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• в соответствии с ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Строго соблюдать условия хранения готовой пищевой продукции на пищеблоке использовать технологическое оборудование и инвентарь для производства изготовления пищевой продукции исключающее загрязнение пищевой продукции соблюдать правила личной гигиены Срок исполнения с 24032021г и постоянно2Для контроля условий хранения пищевой продукции на складе холодильныеморозильные установки оборудовать термометрами Срок исполнения до 07042021г и постоянно
• По МОУ СОШ с Трескино1В кабинетах русского языка химии биологии информатики начальных 2х и 4х классов учебные доски оборудовать дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле Срок исполнения до 30072021 г2Учебные кабинеты для обучающихся 14 классов оборудовать умывальными раковинами с подводкой горячей и холодной воды Срок исполнения до 30072021 г3Умывальные раковины перед обеденным залом обеспечить горячим водоснабжением Срок исполнения до 30072021 г4Стены умывального помещения перед обеденным залом привести в соответствии с п253 СанПиН 24364820 Срок исполнения до 16042021 гПо филиалу МОУ СОШ в с Катковка5Полы обеденного зала привести в соответствии с п252 СанПиН 24364820 Срок исполнения до 30072021 г