Причина проверки:

Цель контроля соблюдение законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки является контроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения качества и безопасности пищевых продуктов и технического регулирования при осуществлении поставок продуктов питания поставщиками в образовательные организации Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

На основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В торговом зале магазина морозильный ларь для хранения мясной замороженной продукция ребра свиные мясо кур тушка производитель птицефабрика ООО Акашевская срок хранения не выше 18 0С не более 8 мес изготовлено 07072020г годен до 14032021г был оснащен контрольноизмерительным прибором термометром в неисправленом состоянии на термометре показывало 250С тем самым не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем

Нарушенный правовой акт:

• ст15 ФЗ от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 п 62СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• для контроля соблюдения температурно влажностного режима оснастить холодильное оборудование морозильный ларь для пищевой продукции термометром или средствами автоматического контроля для соблюдения требования технического регламента и условия хранения установленные изготовителем