Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются контроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования7 Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Совершено административное правонарушение выразившееся в том что 050321 г в МБОУ СОШ с Сосновка Бековского района Пензенской области по адресу Пензенская область Бековский район с Сосновка ул Комсомольская 1 в 15 часов 00 минут выявлено нарушение п 218 п 46 п 22 п817 п222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии с требованиями п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством В нарушение п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств промаркированные с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности отсутствуютВ соответствии с требованиями п218 СанПиН 2324359020 все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использованияВ нарушение п 218 СанПиН 2324359020 столы для посетителей детей не подвергаются уборке после каждого использованияВ соответствии с требованиями п22 СанПиН 2324359020 прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаютсяВ нарушение п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» прием продовольственного сырья масло сладкосливочное смесь сухофруктов осуществляется без товаросопроводительной документацииВ соответствии с требованиями п817 СанПиН 2324359020 организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииВ нарушение п817 СанПиН 2324359020 в ежедневном меню отсутствуют данные о каллорийности порцииВ соответствии с требованиями п 222 СанПиН 2324359020 медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал на бумажном иили электронном носителях Список работников отмеченных в журнале на день осмотра должен соответствовать числу работников на этот день в сменуВ нарушение п222 СанПиН 2324359020 отсутствует «Гигиенический журнал» таким образом отсутствуют записи о ежедневном осмотре работников пищеблокаДиректор МБОУ СОШ с Сосновка Бековского района Пензенской области Егорушин Олег Юрьевич не приняла необходимых мер по соблюдению установленных законом Российской Федерации требований санитарного законодательства к организации питания детей Доказательств наличия объективных причин препятствующих выполнению требований санитарного законодательства директор школы Егорушин Олег Юрьевич не представила В соответствии с должностными обязанностями ответственным лицом за выявленные нарушения является директор Егорушин Олег Юрьевич те совершил административное правонарушение предусмотренное ст 66 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностиСрок исполнения до 150321 г2 Столы для посетителей детей подвергать уборке после каждого использованияСрок исполнения до 150321 г3 Прием продовольственного сырья масло сладкосливочное смесь сухофруктов осуществляется без товаросопроводительной документацииСрок исполнения до 150321 г4 В ежедневном меню указывать данные о каллорийности порцииСрок исполнения до 150321 г5 Вести «Гигиенический журнал»Срок исполнения до 150321 г