Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются контроль соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• «01» марта 2021 г в 11 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МОУ ООШ с Сумы по адресу Пензенская область Колышлейский район с Сумы ул Центральная площадь 20 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательстваВ соответствии с п1 ст32 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» производственный контроль в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе производства хранения транспортировки и реализации продукции выполнения работ и оказания услуг а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и или безвредности для человека и среды обитания таких продукции работ и услуг В соответствии с п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение на объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов В нарушение п1 ст28 п1 ст 32 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в МОУ ООШ с Сумы не организован в 2021 году лабораторные исследования за текущий период 2021 г не проводились «01» марта 2021 г в 11 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МОУ ООШ с Сумы по адресу Пензенская область Колышлейский район с Сумы ул Центральная площадь 20 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства В соответствии с СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложениеП252 Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекциюП253 Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В соответствии с п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими В нарушение п1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 п252 п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение полы обеденного зала школьной столовой имеют дефекты и повреждения потолок производственного помещения не имеет ровной поверхности побелка потолка и штукатурка в местах соединения плит частично отслоились потолок и стены складского помещения повреждены имеют признаки поражения грибком что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств«01» марта 2021 г в 12 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МОУ ООШ с Сумы по адресу Пензенская область Колышлейский район с Сумы ул Центральная площадь 20 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства В соответствии с п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда Для предприятий общественного питания имеющих менее 25 посадочных мест допускается хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостяхРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах зонах участках Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды подносов для посетителей В нарушение п1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение мытье столовой посуды не проводится отдельно от кухонной посуды обработка всей посуды осуществляется в трехсекционных ваннах предназначенных для обработки столовой посуды «01» марта 2021 г в 12 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МОУ ООШ с Сумы по адресу Пензенская область Колышлейский район с Сумы ул Центральная площадь 20 выявлены нарушения Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение а именно В соответствии с п1 ст 28 Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства В соответствии с п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порциименю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порциирекомендации по организации здорового питания детей В нарушение п1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение в ежедневном меню отсутствуют данные о калорийности порции Ответственным за выявленные нарушения является юридическое лицо МОУ ООШ с Сумы Юридическое лицо МОУ ООШ с Сумы не приняло мер по соблюдению требований санитарного законодательства и допустило их нарушение У юридического лица МОУ ООШ с Сумы имелась реальная возможность обеспечить выполнение требований санитарного законодательства однако данные обязанности им исполнены не были Доказательств наличия объективных причин препятствующих выполнению обязанностей материалы дела не содержатТаким образом юридическое лицо Муниципальное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная школа с Сумы совершило административное правонарушение предусмотренное ст 66 КоАП РФ те нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 300399 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в МОУ ООШ с Сумы с проведением лабораторных исследований Срок исполнения до 15042021 г 2Отделку помещений пищеблока производственное и складское помещения и обеденного зала привести в соответствие с п2462 п252 п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение Срок исполнения до 20 июля 2021 г3Мытье столовой посуды проводить отдельно от кухонной посуды Срок исполнения до 20 июля 2021 г4В ежедневном меню размещать данные о калорийности порции Срок исполнения с 02032021 г и далее постоянно