РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" Г.ЗАРЕЧНЫЙ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
№58220041000000992457

🔢 ИНН:
5838000791
🆔 ОГРН:
1025801498326
📍 Адрес:
Пензенская область, г. Пенза, Железнодорожный район ул. Курортная з/у23
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
14.06.2022

Межрегиональное управление № 59 Федерального медико-биологического агентства 14.06.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" Г.ЗАРЕЧНЫЙ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 5838000791) , адрес: Пензенская область, г. Пенза, Железнодорожный район ул. Курортная з/у23

Выданные предписания:
  • Для приготовления блюд на пищеблоках детских оздоровительных лагерей: МБОУ «СОШ № 220», МОУ «СОШ № 221», МОУ «СОШ № 222», МБОУ «СОШ № 225», МОУ «ЛИЦЕЙ № 230» используется посуда из алюминия, что является нарушением п. 2.4.6.2. (абзац 3) СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи».
  • 1. Согласно экспертного заключения № 256 по результатам исследований (испытаний), измерений от 21.06.2022г., к протоколу испытаний № 4492 от 21.06.2022г., по результатам проведённых испытаний установлено, что образец пищевого продукта - котлета рыбная из пикши, изготовленный МП "КШП" 16.06.2022г. на пищеблоке МДОУ «ДЕТСКИЙ САД № 10» по адресу: Пензенская обл., г. Заречный, ул. Светлая, д. 5 и отобранный 16.06.2022г. (протокол отбора проб (образцов) № 17/7 от 16.06.2022г.), по микробиологическим показателям не соответствует требованиям таблицы 2 Приложения 1 к ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», в образце обнаружены БГКП (колиформы), что является нарушением п. 2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. При организации питания детей МДОУ «ДЕТСКИЙ САД № 10», МДОУ «ДЕТСКИЙ САД № 13» не выполняются нормы питания по молоку, молочной и кисломолочной продукции: - для детей от 1 до 3 лет при норме 292,5 гр. дети получают 280,3 гр.; - для детей от 3 до 7 лет при норме 337,5 гр. дети получают 284,42 гр., что является нарушением п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, что является нарушением п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Межрегиональное управление № 59 Федерального медико-биологического агентства
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Пензенской области
Адрес объекта проведения КНМ г.Пенза, ул.Богданова,7
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1050580000
Регион прокуратуры Пензенская область
ID региона прокуратуры 1033560000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выборочный контроль

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5838000791
ОГРН проверяемого лица 1025801498326
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" Г.ЗАРЕЧНЫЙ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, г. Заречный, пр-д Молодежный 2А
Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, г. Заречный, ул. Заречная 22А
Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, г. Заречный, ул. Зеленая 14
Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, г. Заречный, ул. Ленина 35А
Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, г. Заречный, ул. Ленина 7
Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, г. Заречный, ул. Светлая 5
Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, г. Заречный, ул. Строителей 8А
Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, г. Пенза, Железнодорожный район ул. Курортная з/у23

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пивкина Татьяна Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Короткова Ирина Константиновна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Левина Галина Сергеевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мозговая Алёна Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Поспелова Евгения Валерьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник отдела

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федеральное государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии № 59 Федерального медико-биологического агентства» (ФГБУЗ ЦГиЭ № 59 ФМБА России)

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для приготовления блюд на пищеблоках детских оздоровительных лагерей: МБОУ «СОШ № 220», МОУ «СОШ № 221», МОУ «СОШ № 222», МБОУ «СОШ № 225», МОУ «ЛИЦЕЙ № 230» используется посуда из алюминия, что является нарушением п. 2.4.6.2. (абзац 3) СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи».
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Согласно экспертного заключения № 256 по результатам исследований (испытаний), измерений от 21.06.2022г., к протоколу испытаний № 4492 от 21.06.2022г., по результатам проведённых испытаний установлено, что образец пищевого продукта - котлета рыбная из пикши, изготовленный МП "КШП" 16.06.2022г. на пищеблоке МДОУ «ДЕТСКИЙ САД № 10» по адресу: Пензенская обл., г. Заречный, ул. Светлая, д. 5 и отобранный 16.06.2022г. (протокол отбора проб (образцов) № 17/7 от 16.06.2022г.), по микробиологическим показателям не соответствует требованиям таблицы 2 Приложения 1 к ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», в образце обнаружены БГКП (колиформы), что является нарушением п. 2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. При организации питания детей МДОУ «ДЕТСКИЙ САД № 10», МДОУ «ДЕТСКИЙ САД № 13» не выполняются нормы питания по молоку, молочной и кисломолочной продукции: - для детей от 1 до 3 лет при норме 292,5 гр. дети получают 280,3 гр.; - для детей от 3 до 7 лет при норме 337,5 гр. дети получают 284,42 гр., что является нарушением п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, что является нарушением п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Обязательное требования КНМ

Значение Ст. 11, 28, 34, 35, 36
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение ст. 2
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 17.09.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение ст. 12
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 23.02. 2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
Номер нормативно правового акта 2013-02-23

Обязательное требования КНМ

Значение п.п. 1.5, 2.3.3, 2.4.6, 2.4.6.1-2.4.6.2
Наименование нормативно правового акта СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение п.2.3
Наименование нормативно правового акта СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"
Номер нормативно правового акта 2020-06-30

Обязательное требования КНМ

Значение Раздел 3 Таблицы 3.1, 3.5 Раздел 5 Таблицы 5.34, 5.54; Раздел 6 таблица 6.18, 6.19, 6.20
Наименование нормативно правового акта СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение п.п.2.1 – 2.24, 3.1-3.5.7, 3.7, 3.8, 3.10, 3.11, 3.13, 3.14, 4.4-4.7, 5.1, 5.2, 8.1, 8.2
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Контрольно надзорный орган

Значение Межрегиональное управление № 59 Федерального медико-биологического агентства

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-06-07T10:00:00.000000Z
Номер решения 17
Место вынесения решения Межрегиональное управление № 59 ФМБА России
ФИО подписанта Брянцев Валерий Ильич

Должность подписанта

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федерального медико-биологического агентства – заместитель главного государственного санитарного врача по организациям и территориям, подлежащим обслуживанию Федеральным медико-биологическим агентством

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_1
Цифровой код 4.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой