от 21.06.2022 г. вх. № 58-20-2/01-1137-2022 из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» о выявленных несоответствиях по микробиологическим показателям безопасности, а именно обнаружены Бактерии кишечных палочек (колиформные бактерии) в 0,01 см3 пищевой продукции – масло сливочное «... Еще...от 21.06.2022 г. вх. № 58-20-2/01-1137-2022 из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» о выявленных несоответствиях по микробиологическим показателям безопасности, а именно обнаружены Бактерии кишечных палочек (колиформные бактерии) в 0,01 см3 пищевой продукции – масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое массовая доля жира 72,5% высший сорт, в потребительской упаковке объемом 200 г, изготовитель: ЗАО «Пензенское», адрес производства: г. Пенза, ул. Терешковой, 7, литера Б, юридический адрес: г. Пенза, ул. Попова, 4-31, дата изготовления 27.05.2022 г., температура хранения продукта на момент отбора (+2,3 град С), условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем - при t (3-2 град С). -35 суток, при минус (6-3 град С) -60 суток, при минус (12-2 град С) - 120 суток, объем партии 50 ед. сопроводительные документы счет-фактура №ЭРО606006 от 06.06.2022 г., ветеринарная справка № 14675583043 от 06.06.2022 г., отобранной на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 74 г. Пензы по адресу: г. Пенза, ул. Ладожская, 131. Организатор питания ИП Шептунова О. Б.
Управление Роспотребнадзора по Пензенской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ШЕПТУНОВА ОЛЬГА БРОНИСЛАВОВНА (ИНН: 583513165142) , адрес: г Пенза, ул. Ладожская, 131
Предостережение:
от 21.06.2022 г. вх. № 58-20-2/01-1137-2022 из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» о выявленных несоответствиях по микробиологическим показателям безопасности, а именно обнаружены Бактерии кишечных палочек (колиформные бактерии) в 0,01 см3 пищевой продукции – масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое массовая доля жира 72,5% высший сорт, в потребительской упаковке объемом 200 г, изготовитель: ЗАО «Пензенское», адрес производства: г. Пенза, ул. Терешковой, 7, литера Б, юридический адрес: г. Пенза, ул. Попова, 4-31, дата изготовления 27.05.2022 г., температура хранения продукта на момент отбора (+2,3 град С), условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем - при t (3-2 град С). -35 суток, при минус (6-3 град С) -60 суток, при минус (12-2 град С) - 120 суток, объем партии 50 ед. сопроводительные документы счет-фактура №ЭРО606006 от 06.06.2022 г., ветеринарная справка № 14675583043 от 06.06.2022 г., отобранной на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 74 г. Пензы по адресу: г. Пенза, ул. Ладожская, 131. Организатор питания ИП Шептунова О. Б.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
583513165142
ОГРН
318583500029332
Наименование
ШЕПТУНОВА ОЛЬГА БРОНИСЛАВОВНА
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Объект контроля
Адрес
г Пенза, ул. Ладожская, 131
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Объекты общественного питания
Подвид объекта
Значение
Объекты общественного питания
Инспектор
ФИО инспектора
Захарова Надежда Анатольевна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Пензенской области
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
от 21.06.2022 г. вх. № 58-20-2/01-1137-2022 из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» о выявленных несоответствиях по микробиологическим показателям безопасности, а именно обнаружены Бактерии кишечных палочек (колиформные бактерии) в 0,01 см3 пищевой продукции – масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое массовая доля жира 72,5% высший сорт, в потребительской упаковке объемом 200 г, изготовитель: ЗАО «Пензенское», адрес производства: г. Пенза, ул. Терешковой, 7, литера Б, юридический адрес: г. Пенза, ул. Попова, 4-31, дата изготовления 27.05.2022 г., температура хранения продукта на момент отбора (+2,3 град С), условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем - при t (3-2 град С). -35 суток, при минус (6-3 град С) -60 суток, при минус (12-2 град С) - 120 суток, объем партии 50 ед. сопроводительные документы счет-фактура №ЭРО606006 от 06.06.2022 г., ветеринарная справка № 14675583043 от 06.06.2022 г., отобранной на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 74 г. Пензы по адресу: г. Пенза, ул. Ладожская, 131. Организатор питания ИП Шептунова О. Б.