Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ от 05.12.2023 № 741-Пр В Управление Роспотребнадзора по Пензенской области поступила информация из Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области от 07.11.2023г № 2136п (вх. 607 от 15.11.2023г.) по факту оборота продукции, не отвечающей требованиям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», а именно в образце пищевой продукции масло сливочное Крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, ГОСТ 32261-2013, производитель АО маслозавод «Наровчатский» расположенный по адресу: 442630 Пензенская область, Наровчатский район, с. Наровчат, ул. Красноармейская, д. 89 с датой выработки 03.10.2023г. отобранного в рамках Государственного задания Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в Муниципальном предприятии «Комбинат школьного питания» г. Заречный по адресу: Пензенской области, ул. Зеленая, д.СТР 6. По результатам лабораторных испытаний (протокол испытаний СарИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № Сар23.Б(7) 11339 от 07.11.2023 г. в указанной пробе продукции, отобранной в МП «Комбинат школьного питания» по адресу: 442963 Пензенская область, с. г. Заречный Пензенской области, ул. Зеленая, д.СТР 6. установлено наличие линкомицина в количестве 1,94мкг/кг при нормативе – не допускается. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» главы 2, статьи 7 пункта 5 (приложения для всех разделов ) , главы 3 статьи 10 пункта 3 подпункта 4, ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» главы VII пункта 32 и статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г АО маслозавод «Наровчатский» будучи обязанным, соблюдать требования технического регламента при производстве пищевой продукции, не обеспечил соблюдение требований технического регулирования и не принял своевременно мер по предотвращению нарушений, тем самым нарушил ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» главы 2, статьи 7 пункта 5 (приложения для всех разделов ) , главы 3 статьи 10 пункта 3 подпункта 4, ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» главы VII пункта 32 и статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г Главой 2, статьи 7 пункта 5ТР ТС 021/2011 установлено, что в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. Главой 3, статьи 10 пункта 3 подпункта 4 ТР ТС 021/2011 установлено: для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля Согласно главы VII пункта 32 ТР ТС 033/2013 Уровни содержания в молочной продукции, предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза, токсичных элементов, потенциально опасных веществ, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов и значения показателей окислительной порчи не должны превышать уровней, установленных в приложениях № 1 – 4 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) в приложении № 4 к настоящему техническому регламенту. Статьёй 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. предусмотрено, что пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. В соответствии со ст. 11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.