Проверка ПУЛОТОВ ГУЛШАН РАВШАНОВИЧ
№58240041000111608570

🔢 ИНН:	583680673762
🆔 ОГРН:	316583500061660
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	02.08.2024

Управление Роспотребнадзора по Пензенской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПУЛОТОВ ГУЛШАН РАВШАНОВИЧ (ИНН: 583680673762)

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Пензенской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	583680673762
ОГРН проверяемого лица	316583500061660
Наименование проверочного листа	ПУЛОТОВ ГУЛШАН РАВШАНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Миронова Анна Игоревна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Пензенской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	-
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	1. В отношении индивидуального предпринимателя Пулотова Гулшана Ревшановича (ИП Пулотов Г.Р.), ОГРНИП 316583500061660, ИНН 583680673762 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении в рамках Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, реестровый номер функции: 313122070 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении заявителя вх. № 3380/ж-2024 от 08.07.2024г, вх.№3484/ж-2024 от 11.07.2024, о реализации прокисших готовых блюд (фитнесс-котлета, лазанья с говядиной), с открытой выкладкой готовых блюд в витрину не оснащенной холодильной установкой в кафе-ресторане «Евроазия» ИП Пулотова Г.Р., расположенном в ТЦ «Пассаж» по адресу: г. Пенза, ул. Московская, 83. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 2. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: информация, содержащаяся в обращениях заявителя вх. № 3380/ж-2024 от 08.07.2024г, вх.№3484/ж-2024 от 11.07.2024 содержит сведения о фактах нарушения обязательных требований санитарного законодательства в кафе-ресторане «Евроазия» ИП Пулотова Г.Р., расположенном в ТЦ «Пассаж» по адресу: г. Пенза, ул. Московская, 83, а именно требований п. 2.3, п. 3.5, п. 3.5.1, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), п. 23 «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» (далее – «Единые требования»). В соответствии с п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 2.3. готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации. В соответствии с п.3.5, п.3.5.1, п.3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается: нахождение на раздаче более 3 часов с момента изготовления готовых блюд, требующих разогревания перед употреблением; размещение на раздаче для реализации холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования) и реализация с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции. В соответствии с п. 23 «Единых требований» пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. В соответствии с пунктами ст. 11 Федерального закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Пулотову Г.Р.при осуществлении деятельности по оказанию услуг в предприятии общественного питания в кафе-ресторане «Евроазия», расположенном в ТЦ «Пассаж» по адресу: г. Пенза, ул. Московская, 83, обеспечить выполнение требований санитарного законодательства п. 2.3, п.3.5, п.3.5.1, п.3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 23 – «Единые требования», в части обеспечения реализации готовых блюд, соответствующих требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям, соблюдая условия хранения с момента изготовления готовых блюд, при наличии холодильного оборудования и обеспечить отсутствие в готовых блюдах посторонних запахов, свидетельствующих о порче продукта с момента получения предостережения и постоянно при осуществлении деятельности. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6 <*>. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу ....

Значение

1. В отношении индивидуального предпринимателя Пулотова Гулшана Ревшановича (ИП Пулотов Г.Р.), ОГРНИП 316583500061660, ИНН 583680673762 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении в рамках Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, реестровый номер функции: 313122070 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении заявителя вх. № 3380/ж-2024 от 08.07.2024г, вх.№3484/ж-2024 от 11.07.2024, о реализации прокисших готовых блюд (фитнесс-котлета, лазанья с говядиной), с открытой выкладкой готовых блюд в витрину не оснащенной холодильной установкой в кафе-ресторане «Евроазия» ИП Пулотова Г.Р., расположенном в ТЦ «Пассаж» по адресу: г. Пенза, ул. Московская, 83. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 2. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: информация, содержащаяся в обращениях заявителя вх. № 3380/ж-2024 от 08.07.2024г, вх.№3484/ж-2024 от 11.07.2024 содержит сведения о фактах нарушения обязательных требований санитарного законодательства в кафе-ресторане «Евроазия» ИП Пулотова Г.Р., расположенном в ТЦ «Пассаж» по адресу: г. Пенза, ул. Московская, 83, а именно требований п. 2.3, п. 3.5, п. 3.5.1, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), п. 23 «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» (далее – «Единые требования»). В соответствии с п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 2.3. готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации. В соответствии с п.3.5, п.3.5.1, п.3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается: нахождение на раздаче более 3 часов с момента изготовления готовых блюд, требующих разогревания перед употреблением; размещение на раздаче для реализации холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования) и реализация с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции. В соответствии с п. 23 «Единых требований» пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. В соответствии с пунктами ст. 11 Федерального закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Пулотову Г.Р.при осуществлении деятельности по оказанию услуг в предприятии общественного питания в кафе-ресторане «Евроазия», расположенном в ТЦ «Пассаж» по адресу: г. Пенза, ул. Московская, 83, обеспечить выполнение требований санитарного законодательства п. 2.3, п.3.5, п.3.5.1, п.3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 23 – «Единые требования», в части обеспечения реализации готовых блюд, соответствующих требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям, соблюдая условия хранения с момента изготовления готовых блюд, при наличии холодильного оборудования и обеспечить отсутствие в готовых блюдах посторонних запахов, свидетельствующих о порче продукта с момента получения предостережения и постоянно при осуществлении деятельности. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6 <*>. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу ....

Проверка ПУЛОТОВ ГУЛШАН РАВШАНОВИЧ №58240041000111608570