Предостережение:

• При рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, указанных в информации, поступившей в Межрегиональное управление № 59 ФМБА России (далее - Управление) из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области (вх. № 1804 от 23.09.2025г.) о несоответствии выпускаемой в обращении продукции - пельменей «Классические», изготовитель ИП Никитин И.В. (Пензенская область, г. Заречный, Производственный проезд, стр. 4) требованиям технического регламента таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», выявлены признаки нарушений обязательных требований: 1. ИП Никитиным И.В. не разработана программа ХАСП. 2. Разработанные, внедрённые и поддерживаемые ИП Никитиным И.В. процедуры для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), не обеспечивают необходимые достоверность и полноту. 3. ИП Никитиным И.В. не разработана и не утверждена программа производственного контроля. 4. Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются индивидуальным предпринимателем не в полном объёме: лабораторные испытания пельменей «Классические» по микробиологическим показателям проводятся только на наличие бактерий рода Salmonella. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - части 5, статьи 15, частей 1, 2, 3 статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 - ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения»; - частей 2, 3 статьи 10 технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - пунктов 2.6., 2.7. СП 1.1.1058-01. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 - ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 02.01.2000г. № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции», технического регламента Евразийского экономического союза, технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части обеспечения безопасности пищевой продукции при осуществлении процессов производства (изготовления) на предприятии ИП Никитина И.В.