Предостережение:

• 1) В отношении общества с ограниченной ответственностью детский санаторий "Нива" (далее – ООО детский санаторий «Нива»), ИНН 5829010578, ОГРН 1025801013644 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, реестровый номер функции: 313122070___ (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении от 14.01.2025 г. вход. № 178/ж-2025 и телефонограмме № 7-ТФ от 23.01.2025: в ООО детском санатории «Нива» по адресу: Пензенская область, Пензенский район, д. Пановка в готовых блюдах регулярно присутствуют мухи, ресницы, один раз в котлете - кузнечик. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: усматриваются признаки нарушения обязательных требований санитарного законодательства в ООО детский санаторий «Нива» при осуществлении деятельности по адресу: Пензенская область, Пензенский район, д. Пановка, а именно: при изготовлении блюд не обеспечена их физическая безопасность, исключающая попадание в пищевую продукцию посторонних предметов и частиц - в готовых блюдах регулярно присутствуют мухи, ресницы, один раз в котлете – кузнечик, что является нарушением требований п. 2.7 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которого при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность.________________ (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО детский санаторий «Нива» с момента получения предостережения и постоянно при осуществлении деятельности обеспечить выполнение требований санитарного законодательства, а именно п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: 1. При изготовлении блюд обеспечить их физическую безопасность, не допускать попадания в них посторонних предметов. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48, п.49 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6 <*>. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу .... (указывается адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", позволяющий пройти самообследование соблюдения обязательных требований)