Проверка ПАЙЧУК АНДРЕЙ МИХАЙЛОВИЧ

№58260041000120517564

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• 1.     Индивидуальному предпринимателю Пайчук Андрею Михайловичу ИНН 632200754780 ОГРН 321631300008277 (далее – ИП Пайчук А.М.)   (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже),их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении в рамках Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, реестровый номер функции: 313122070 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)   поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управлении Роспотребнадзора по Пензенской области (далее – Управление) находится на рассмотрении обращение (№ 88/ж-2026 от 13.01.2026г.) содержащее сведения, что «…в магазине «За Мясом» по адресам г. Пенза ул. Бородина д. 2, г. Пенза ул. Мира д. 44 перерабатывают протухшее мясо в полуфабрикаты для дальнейшей продажи, отсутствие медицинских личных книжек, наличие порезов на руках у сотрудников, непосредственно контактирующих с продуктами питания, нарушения температурного режима в холодильниках и недостоверная информация в журналах для отслеживания данной температуры…». В материалах обращения указано, что в магазине по данным адресам деятельность осуществляет ИП Пайчу Андрей Михайлович ИНН 632200754780 ОГРН 321631300008277.   (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований осуществления деятельности: -п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" В соответствии с настоящей статьей в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. - п. 8.1, 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" В соответствии с настоящими статьями при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. Не допускаются для реализации населению пищевая продукция с истекшими сроками годности. - п. 9.9 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" В соответствии с настоящей статьей продавец должен иметь при себе и предъявлять для контроля должностным лицам, уполномоченным осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе. - п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" В соответствии с настоящей статьей работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела сообщать об этом руководству организации.    (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Пайчук Андрею Михайловичу ИНН 632200754780 ОГРН 321631300008277  обеспечить выполнение требований действующего законодательства при осуществлении деятельности по продаже продуктов питания в хозяйствующем субъекте «За Мясом», расположенном по адресам: г. Пенза ул. Бородина д. 2, г. Пенза ул. Мира д. 44 в соответствии с требованиями п. 7.5, 8.1, 8.11, 9.9, 11.1 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" с момента получения предостережения и постоянно при осуществлении деятельности.   (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований (не может быть указано требованиео предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)