|
Значение |
При рассмотрении информации поступившей из Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям (вх. № 58-6666-2026 от 12.05.2026, вх. № 58-7518-2026 от 26.05.2026), установлены нарушения требований технических регламентов:
по результатам срочного отчета формы 4-вет В (срочная) о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм, предусмотренного приказом Минсельхоза Российской Федерации от
21.02.2022 № 89 «O Регламенте предоставления информации в систему государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства», размещенным в информационной системе «Сирано», предназначенной для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов, в рамках пищевого мониторинга 23.04.2026 Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям отобрана проба молочной продукции в ГБУ «Ржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов» (Российская Федерация, Тверская область, г. Ржев, ул. Никиты Головни, 31) - «Масло сливочное Крестьянское 72,5%, 5 кг. ГОСТ 32261- 2013, дата выработки продукции 06.04.2026, размер партии: 150 кг, производитель индивидуальный предприниматель Ирышков Александр Сергеевич (440068, Российская Федерация, Пензенская область, г. Пенза, ул. Нагорный проезд, 2 А).
В ходе проведенных лабораторных исследований в Тверском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что продукция содержит показатели, которые не соответствуют требованиям, установленным законодательством Российской Федерации, а именно: соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой (C18:2) кислоты к миристиновой (C14:0), массовая доля метилового эфира олеиновой (С18:1) к массовой доле метилового эфира миристиновой кислоты (C14:0), соотношение массовой доли метилового эфира пальмитиновой кислоты (C16:0) к массовой доле метилового эфира лауриновой кислоты (С12:0), соотношение массовой доли метилового эфира кислоты (С18:0) к массовой доле метилового эфира лауриновой кислоты (С12:0), соотношение суммы массовых долей метиловых эфиров олеиновой и линолевой кислот к сумме массовых долей метиловых эфиров лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, содержание кампестерина, стигмастерина, В-ситостерина.
Согласно протоколу испытаний № 66-69(69)-ГР10-2026** от 08.05.2026: «Масло сливочное Крестьянское 72,5%, 5 кг. ГОСТ 32261- 2013, отобранное в ГБУ «Ржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов» (Российская Федерация, Тверская область, г. Ржев, ул. Никиты Головни, 31), дата выработки продукции 06.04.2026г., срок годности: 06.04.2027г., размер партии: 150 кг, ветеринарное свидетельство: №34076826599 от 15.04.2026г. 15:51:16 МСК производитель индивидуальный предприниматель Ирышков Александр Сергеевич ИНН 583806225708 ОГРНИП 324580000047910 (440068, Российская Федерация, Пензенская область, г. Пенза, ул. Нагорный проезд, 2 А (цех фасовки сливочного масла и производства молочной продукции), не соответствует требованиям гл. II, п. 6 г) гл. І ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее - ТР ТС 033/2013), ч. 4. ст. 5 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой
продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), прил. Б ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
В соответствии с п. 6 г) гл. ІІІ ТР ТС 033/2013, в случае если молоко и
молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза (Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
Согласно ч. 4. ст. 5 ТР ТС 021/2011 - «Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза».
В соответствии с пунктами ст. 11 Федерального закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. |