Предостережение:

• информация ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» о результатах проведения осмотров пищеблоков лечебных организаций, расположенных на территории Пензенской области (вх. № 58-8229-2026 от 08.06.2026г.; исх. № 58-20-4.2/01-1196-2026 от 08.06.2026), в соответствии с поручением Управления Роспотребнадзора по Пензенской области № 623/2.1-П от 28.05.2026г., на основании письма Министерства здравоохранения Пензенской области от 28.05.2026г исх. № 15/3585. Согласно поступившим сведениям установлено, что на пищеблоке ГБУЗ «Городищенская районная больница» организация питания пациентов осуществляется с нарушениями обязательных требований, а именно: в технологическом коридоре, складе с морозильными ларями, в овощном цехе, в мясорыбном цехе, во всех складских помещениях, предназначенных для хранения овощей, бакалеи, в варочном цехе имеются повреждения поверхностей отделки стен, потолка, пола (отслоение краски на окнах, сколы и частичное отсутствие напольной плитки, сколы кафельной плитки на стенах, следы протечек на стенах и потолке), что не обеспечивает надлежащее проведение обработки моющими и дезинфицирующими средствами; в варочном цехе частично отсутствуют москитные сетки; в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведутся записи только относительно молока и молочной продукции, сведения об иной скоропортящейся продукции отсутствуют; отсутствует бактерицидное оборудование в помещении для приготовления холодных блюд; частично отсутствует маркировка на моечных ваннах и раковинах в разделочных цехах и моечной кухонной посуды; производственный контроль, осуществляется не в полном объеме, не осуществляется входной контроль за поступающими пищевыми продуктами (мясная, молочная продукция) в рамках производственного контроля за обеспечением безопасности продукции.