Проверка СУЛТАНОВ ТИМУР АБДУЛКУРБОНОВИЧ

№58260041000122422611

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
•  1) В отношении индивидуального предпринимателя ИП Султанова Тимура Абдулкурбоновича (далее – ИП Султанов Т.А.) ИНН 583710168223, ОГРНИП: 315583700000682 фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении в рамках Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, реестровый номер функции: 313122070 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1) информация из Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям (вх. № 58-9981-2026 от 07.07.2026г.), о том, что Султанов Тимур Абдулкурбонович, ИНН:583710168223 осуществляет реализацию готовой пищевой продукции («Плов», «Манты», «Казан - кебаб из баранины» изготовленные из продуктов животноводства) в предприятии общественного питания «Рахат» по адресу: Пензенская область, г. Пенза, Суворова ул., д. 28, при этом в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» и «Меркурий» не зарегистрирована. Мясо и мясная продукция поступает без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность. Отследить происхождение мяса невозможно, таким образом приготовленные из него блюда считаются потенциально опасными. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  В соответствии с п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Согласно п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются.  (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Султанову Т.А.) ИНН 583710168223, ОГРНИП: 315583700000682 обеспечить нахождение в обращении пищевой продукции, в том числе продовольственного (пищевого) сырья, в сопровождении с товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции в соответствии с ч.3 ст. 5 ТР ТС 021/2011, п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с момента получения предостережения и постоянно при осуществлении деятельности.  (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100.