Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФУДТЕХ"

№58260041000122690570

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• При рассмотрении информации вх. № 58-11899-2026 от 14.08.2026г. установлено, что Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области в рамках проведения плановой выездной проверки в отношении ПАО «Центрторг» по адресу: Воронежская обл., г. Воронеж, ул. 121 Стрелковой Дивизии, д.11, отобрана проба пищевой продукции – «Изделие хлебобулочное слоеное: мини-круассан с начинкой со вкусом «Вареная сгущенка», дата изготовления: 23.06.2026г., срок годности: 45 суток, изготовитель: ООО "ФУДТЕХ", юридический адрес: 440052, Россия, Пензенская область, г. Пенза, ул. Баумана, стр. 30, корп. 5, офис 1, адрес производства: 440052, Россия, Пензенская обл., г. Пенза, ул. Баумана, стр. 30, корп. 5,офис 1. Согласно протоколу испытаний № 36-01/31139-26 от 07.08.2026г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.510125) проба пищевой продукции – «Изделия хлебобулочное слоеное: мини-круассан с начинкой со вкусом «Вареная сгущенка», дата изготовления: 23.06.2026 г., срок годности: 45 суток, изготовитель: ООО «ФУДТЕХ» (юридический адрес: 440052, Россия, Пензенская область, г. Пенза, ул. Баумана, стр. 30, корп. 5, офис 1, адрес производства: 440052, Россия, Пензенская обл., г. Пенза, ул. Баумана, стр. 30, корп. 5, офис 1), отобранной 03.08.2026г. в организации торговли ПАО "Центрторг" (юридический адрес: 394018, Воронежская область, г. Воронеж, пр-кт Революции, д. 58), магазин, по адресу: Воронежская обл., г. Воронеж, ул. 121 Стрелковой Дивизии, 11: - не соответствует требованиям ст.39 гл.6 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, информации на этикетке, по показателю: массовая доля жира занижена (результат испытаний: более 20*%, мнения и интерпретации: *Жиры - 21,5г/100г.; величина допустимого уровня: равно 28 (г/100г), величина допустимого уровня, с учетом погрешности в МР 2.3.7.0261-21 «Гигиена. Гигиена питания. Состояние здоровья населения в связи с состоянием питания. Рекомендации по алгоритму оценки достоверности и порядку анализа результатов мониторинговых исследований показателей качества отечественной продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов. Методические указания» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.10.2021): 24,36 - 31,64 г/100г. По результатам проведения экспертизы маркировки потребительской упаковки, нанесенной на упаковочный материал пищевой продукции «Изделия хлебобулочное слоеное: мини-круассан с начинкой со вкусом «Вареная сгущенка», дата изготовления: 23.06.2026 г., срок годности: 45 суток, изготовитель: ООО "ФУДТЕХ", (юридический адрес: 440052, Россия, Пензенская область, г. Пенза, ул. Баумана, стр. 30, корп. 5, офис 1), адрес производства: 440052, Россия, Пензенская обл., г. Пенза, ул. Баумана, стр. 30, корп. 5, офис 1, отобранной 03.08.2026г. в организации торговли ПАО "ЦЕНТРТОРГ" (юридический адрес: 394018, Воронежская область, г. Воронеж, пр-кт Революции, д. 58), магазин, по адресу: Воронежская обл., г. Воронеж, ул. 121 Стрелковой Дивизии, 11, установлено, что нанесенная информация не соответствует требованиям гл. 6, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; ст. 4 ч. 4.12 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011 (в части содержания жира), ст.15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ (в ред. от 31.07.2025г.). В соответствии с требованиями гл. 6, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с пунктом 1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка пищевой продукции должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. Критериями легкочитаемости являются четкость и разборчивость используемого в маркировке шрифта, размер которого должен соответствовать требованиям, указанным в абзацах четвертом и пятом настоящего пункта, а также контраст между цветом фона и цветом нанесенной на него информации, обеспечивающие возможность прочтения информации без применения оптических приспособлений, за исключением используемых для коррекции дефектов зрения (очки, контактные линзы и т.п.). Критерием понятности является однозначность передачи смысла информации о пищевой продукции в форме текста либо текста и изображения. Согласно ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Согласно п. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства – члена Таможенного союза. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: гл. 6, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011;   ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;   ст.15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ;   п. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)