Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям
• нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий
• нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре (работе, услуге), об изготовителе, о продавце, об исполнителе и о режиме их работы

Нарушенный правовой акт:

• Технический Регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,Технический Регламент Таможенного союза, Технический Регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"
• СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», ч. 1 ст. 14; ч. 2, 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 8.11 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза".
• п. 1 ст. 6 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании.
• статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
• - статья 50 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• 1.Разработать и согласовать в установленном порядке проект санитарно-защитной зоны ООО «Ашатли-молоко» согласно ст. 11 ФЗ-52 от 30.03.1999 г. , п. 3.1., п. 4.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03. 2. Прекратить нарушение требований п. 6 части 1, части 5 ст. 14; части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «(, п. 1.3, 2.1, 2.2, 3.1, 3.3, 3.4, 4.2, 4.3, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 , п. 2.3, 3.8, 3.11 СП 3.5.3.3223-14. 3. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 4. Прекратить нарушение требований п. 1.3, 2.1, 2.2, 3.1, 3.3, 3.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 , п. 2.3, 3.8, 3.11 СП 3.5.3.3223-14 , ч. 5 ст. 16 ТР ТС 021/2011 , а именно: на территории хозяйственной зоны предприятия по производству молочной пищевой продукции оборудовать площадку с твердым водонепроницаемым покрытием с установкой контейнеров с крышками для сбора отходов. 5. Прекратить нарушение требований п. 2.2. СП 2.1.7.1386-03 , п. 2.3. СанПиН 2.1.7.1322-03, а именно: по каждому виду отходов по степени воздействия на человека и окружающую среду определить класс опасности отходов, представить заключение о классе опасности отходов. 6. Прекратить нарушение требований п. 8.11 СП 3.1.7.2616-10 , а именно: осуществлять производственный микробиологический контроль на молокоперерабатывающем предприятии, предусматривающий анализ на наличие сальмонелл закваски. Предоставить договор на проведение производственного микробиологического контроля закваски с аккредитованной лабораторией.