Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.3,7, п.13.3, п.13.4, п.4.12, п.8.12, п.5.1, п.5.6, п.п.13.2, п.5.22, п.5.10, п.5.13, п.8.7
• статья 9 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
• статья 50 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Обеспечить применение светильников во влагопылезащитном исполнении. Обеспечить персонал специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника. Организовывать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала. Не допускать использование в столовой деформированной кухонной посуды. Обеспечить промывку очищенных овощей с использованием дуршлагов, сеток.. Обеспечить мытье оборотной тары в специально выделенном помещении Обеспечить мытье столовой посуды в посудомоечной машине в соответствии с инструкциями по их эксплуатации, разрешенным в применении моющим средством. Обеспечить оборудование устройств для размещения индивидуальных или одноразовых полотенец. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в отдельном помещение, либо в специально отведенном месте. Обеспечить хранение спецодежды в отдельном шкафу, Обеспечить условия для обработки уборочного инвентаря: В буфете-раздаточной, обеспечить мытье столовой посуды с использованием металлической сетки с ручками. В буфете-раздаточной обеспечить хранение чистой кухонной посуды на стеллаже на высоте менее 0,5 м. от пола. В буфете-раздаточной не допускать для обработки сырой продукции (фруктов) моечные ванны, предназначенные для мытья кухонной посуды.