|
🔢 ИНН:
|
590601262467 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
304590613500022 |
|
📍 Адрес:
|
г. Пермь, ул. Льва Шатрова, 5 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
05.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Павленина Галина Николаевна (ИНН: 590601262467) , адрес: г. Пермь, ул. Льва Шатрова, 5
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | г. Пермь, ул. Техническая, 22 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | г. Пермь, ул. Льва Шатрова, 5 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-02T14:00:00.567 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Пермский край, г. Пермь, ул. Куйбышева, 50 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-13T10:40:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 15 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 10 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Коряковцева Надежда Петровна |
|---|---|
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Крюковская Олеся Олеговна |
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | нарушение санитарно - эпидемиологических требований к организации отдыха и оздоровления детей, воспитания и обучения их |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | постановление от 08.04.2019 г. по ч 1 ст 6.7 КоАП РФ в отношении должностного лица с наложением штрафа 3000,0 рублей и в отношении ИП |
| Код | 419 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-16 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В срок 16.09.2019 г.: 1. Согласно п. 6.31 СанПиН 2.4.5.2409-08 осуществлять реализацию через линию раздачи ассортимента буфетной продукции в соответствии с согласованным ассортиментом. 2. Согласно п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить наличие при раковинах для рук устройств для одноразовых бумажных полотенец. 3. Согласно п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 не допускать приготовление и реализацию холодных закусок, изготовление и реализация которых не предусмотрена по используемому на пищеблоке сборнику рецептур 4. Согласно п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 - в актах технического состояния оборудования пищеблоков указывать все имеющиеся оборудование на пищеблоке. 5. Согласно п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01 при отсутствии с объемно планировочной структуре пищеблока по ул. Техническая, 22 складских помещений, осуществлять работу пищеблока на мытых и/или очищенных овощах. 6. Согласно п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить исправность одной секции шкафа пекарского на пищеблоке по ул. Техническая, 22. 7. Согласно п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01 - не допускать хранение немытых овощей в таре поставщика в производственном цехе (цех первичной обработки овощей на пищеблоке по ул. Техническая, 22), при необходимости перекладывать в чистую промаркированную тару. 8. Согласно п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 осуществлять соблюдение рецептуры, изложенной в технологической карте, при приготовлении блюд на пищеблоке по ул. Техническая, 22 (а именно: «пудинг из творога с рисом» масло сливочное заложено массой 5,0 г на порцию, при норме - 2,0 г на порцию; не заложено растительное масло при норме - 2,0 г на порцию). 9. Согласно п. 13.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 не допускать к работе на пищеблоке сотрудников с признаками вирусных заболеваний. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 28 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.2005г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее СанПиН 2.4.5.2409-08), СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1079-01) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Павленина Галина Николаевна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Вид государственного контроля (надзора) | Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-02T14:00:00.543 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Пермский край, г. Пермь, ул. Куйбышева, 50 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-03-13T10:40:00.18 |
| Длительность КНМ (в днях) | 15 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 10 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Коряковцева Надежда Петровна |
|---|---|
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Крюковская Олеся Олеговна |
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | нарушение санитарно - эпидемиологических требований к организации отдыха и оздоровления детей, воспитания и обучения их |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | постановление от 08.04.2019 г. по ч 1 ст 6.7 КоАП РФ в отношении должностного лица с наложением штрафа 3000,0 рублей, в отношении индивидуального предпринимателя |
| Код | 419 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-16 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В срок 16.09.2019 г.: 3.Согласно п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 - в актах технического состояния оборудования пищеблоков указывать все имеющиеся оборудование на пищеблоке. 6. Согласно п. 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 осуществлять несвоевременную обработку технологического оборудования . 7. Согласно п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечивать отбор суточных проб в посуду с плотно закрывающимися крышками в объеме не менее 100,0 гр. 8. Согласно п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.10 СП 2.3.6.1079-01 не допускать размещение зеркала в производственных цехах пищеблока по ул. Л.Шатрова, 5. 9.Согласно п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.5., п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить отделку стен, пола помещения 11. Согласно п. 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 - оборудовать в горячем цехе пищеблока по ул. Л. Шатрова, 5 раковину для рук персонала. 12. Согласно п. 3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.6 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить ревизию системы канализациипо ул. Л. Шатрова, 5. 13. Согласно п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01 обеспечивать качественную генеральную уборку помещений пищеблока по ул. Л. Шатрова, 5 . 14. Согласно п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 - обеспечивать исправную работу гигрометра на пищеблоке по ул. Л. Шатрова, 5 15. Согласно п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить проведение правильной маркировки производственных столов в сыром цехе пищеблока по ул. Л. Шатрова, 5 с целью недопущения пересечения процессов технологической обработки разного сырья на разных столах. 16. Согласно п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 в сыром цехе пищеблока по ул. Л. Шатрова, 5 обеспечить выделение и маркировку производственного стола для обработки сырой куры. 17. Согласно п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить отделку стен помещения сырого цеха пищеблока по ул. Л. Шатрова, 5 18. Согласно п. 3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 - мини-жарочный шкаф на пищеблоке по ул. Л. Шатрова, 5, оборудовать локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 28 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.2005г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее СанПиН 2.4.5.2409-08), СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1079-01) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Павленина Галина Николаевна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Павленина Галина Николаевна |
| ИНН | 590601262467 |
| ОГРН | 304590613500022 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2004-05-14 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-02-28 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019671 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055901619168 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Котягина Галина Николаевна, Шарычева Татьяна Александровна; |
|---|---|
| Должность | помощник врача по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Крюковская Олеся Олеговна, Коряковцева Надежда Петровна; |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Селиванова Ирина Владимировна, Губайдулина Талия Харисовна, Корелова Татьяна Владимировна |
| Должность | - врач по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Гайнулина Елена Васильевна, Канашина Евгения Ивановна; |
| Должность | заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Брагина Наталья Андреевна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Семенова Ольга Петровна, Сотонина Наталья Валерьевна, Одинаева Юлия Махмадалиевна, Сторожева Александра Владимировна, Кузнецова Гульсина Файканисияновна, Голайденко Марина Владимировна; |
| Должность | - врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Полякова Надежда Алексеевна |
| Должность | - помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-05 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-04-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Рассмотрение документов, имеющих отношение к предмету проверки. 2. Обследование используемых ИП Павлениной Г.Н. при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, по местам фактического осуществления деятельности. 3. Проведение отбора проб (образцов) продукции, смывов с объектов внешней среды для исследований, испытаний 4. Проведение исследований, испытаний отобранных проб (образцов) продукции, смывов с объектов внешней среды 5. Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2004-05-14 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
| Основание проведения КНМ | Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 № 806 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 354 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-02-28 |
| Положение нормативно-правового акта | статья 9 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | статья 50 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |