|
🔢 ИНН:
|
590802356066 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
310590807000057 |
|
📍 Адрес:
|
Пермский край, г. Пермь, ул. Федосеева, 16 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
13.05.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Юкина Любовь Андреевна (ИНН: 590802356066) , адрес: Пермский край, г. Пермь, ул. Федосеева, 16
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Пермский край, г. Пермь, ул. Федосеева, 16 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-06-07T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г. Пермь, ул. Сысольская, 4 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Дата начала | 2019-05-14T10:10:00.628 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 5 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Попова Ирина Борисовна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. Не организован и не проводится производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования, а именно: - для определения в пищевых продуктах витаминов, контроля проводимой витаминизации блюд, что не соответствует п. 14.2., 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, пп. 1.5., 2.3., 2.4., СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. На момент обследования не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем, а именно: в складском помещении при температуре +26,6 С хранится крупа гречневая 2 мешка 35 кг, крупа пшеничная мешок 5 кг, горох колотый - 4 упаковки по 800 гр, хлопья овсяные 24 упаковки по 450 гр, тогда как изготовителем согласно информации на упаковке, установлены условия хранения при температуре не выше+25 С. В помещении при температуре +24 С хранится яйцо пищевое, тогда как изготовителем согласно информации на упаковке, установлены условия хранения при температуре не выше +20 С, что не соответствует п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. 2. На пищеблоке не осуществляется контроль за соблюдением технологического процесса, не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд: 13.05.2019г. в меню значится мясо отварное говядина, компот из вишни - суточная проба данных блюд отсутствует, что не соответствует п. 14.11. приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Протокол № 3414 от 14.06.2019г. по ст. 6.6, постановление |
| Код | № 872 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-07 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-08 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 3. В соответствии с п. 14.2., 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, пп. 1.5., 2.3., 2.4., СП 1.1.1058-01: организовать и проводить производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования, а именно: определение в пищевых продуктах витаминов, а также контроль за проводимой витаминизацией блюд. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Протокол № 3413 от 14.06.2019г. по ст. 6.6, постановление |
| Код | № 872 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-07 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-08 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. В соответствии с п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01: при хранении пищевых продуктов соблюдать условия хранения, установленные изготовителем. 2. В соответствии с п. 14.11. приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08: организовать контроль за соблюдением технологического процесса отбирать суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| ФИО | Юкина Любовь Андреевна |
|---|---|
| Должность | Индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Юкина Любовь Андреевна |
| ИНН | 590802356066 |
| ОГРН | 310590807000057 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2010-03-11 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-04-30 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019671 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055901619168 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Замахаева Светлана Антоновна; |
|---|---|
| Должность | - врач по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Попова Ирина Борисовна, Леушина Наталья Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Западного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Толстикова Светлана Николаевна, Васина Надежда Ивановна, Владыкина Фаина Михайловна; Елышева Татьяна Владимировна; |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Овечкина Маргарита Алексеевна, Рязанцева Елена Витальевна; |
| Должность | - помощник врача по коммунальной гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Мороз Елена Ювинальевна, Кобяков Денис Сергеевич, Макалова Евгения Дмитриевна, Матвеева Елена Александровна, Королева Марина Леонидовна; |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Садилова Галина Владимировна |
| Должность | - помощник врача по гигиене труда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Усейнова Анастасия Юрьевна, Соммер Татьяна Сергеевна, Менькина Людмила Ивановна, Попов Александр Анатольевич, Удавихина Лилия Николаевна, |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-05-13 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-06-07 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Рассмотрение документов, имеющих отношение к предмету проверки. 2. Обследование используемых ИП Юкиной Л.А. при осуществлении деятельности территории, здания, строений, сооружений, помещений, оборудования, по месту фактического осуществления деятельности 3. Проведение отбора проб (образцов), смывов: проб воды питьевой для исследования по микробиологическим показателям; проб пищевых продуктов и готовых блюд на соответствие физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям, на наличие антибиотиков; смывов на микробиологические, паразитологические исследования 4. Проведение исследований, испытаний, измерений отобранных проб (образцов) продукции, смывов, объектов внешней среды |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2010-03-11 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
| Основание проведения КНМ | Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 № 806 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 868 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-04-30 |
| Положение нормативно-правового акта | Статья 9 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Статья 50 Федеральный закон РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |