Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• гардероб не оборудован ячейками для обуви, отдельные системы вытяжной вентиляции не предусмотрены в следующих помещениях: учебных кабинетах №№ 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, музыкальном зале, столовой (раздаточной и обеденном зале), медицинском пункте, санитарных узлах на 1 и 2 этаже, в столовой над моечными ваннами, являющимися источниками повышенных выделений влаги, не оборудована локальная вытяжная система вентиляции, Представленное меню разработано без учета сезонности (весенне-летний, осенне-зимний), в школе организовано одноразовое питание: завтраки для детей обучающихся в 1-4 классах и обеды для детей в 5-11 классах, производственное оборудование, а именно: производственный стол для готовой продукции, стол для грязной посуды, раковина для мытья рук персонала, а также кухонная посуда (чайники) не имеют маркировки, на производственном столе для сбора грязной посуды допущено размещение сушилки для чистой столовой посуды, что не исключает встречные потоки использованной и чистой посуды, в представленном меню установлено повторение одних и тех же блюд, кулинарных изделий в последующие 2-3 дня, а именно: пюре картофельное в обед повторяется 18, 19, 20 сентября, допущена раздача готовой продукции (обеда), хранение которой осуществлялось в изотермической таре (термосах) более 2 часов, что подтверждается журналом бракеража готовой продукции, согласно которому снятие проб было проведено в 9.00 ч., в журнале бракеража готовой продукции отсутствуют отметки о времени изготовления блюд, выявлены сотрудники без профилактических прививок или без ревакцинации по дифтерии (периодичность - 1 раз в 10 лет),

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.5, п. 6.1, п. 6.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-гигиенические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п. п. 3.6, 6.6, 6.8, 4.10, 2.5, 6.13, 8.23, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 18.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней».
• Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
• Статья 50 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Разработать примерное десятидневное меню с учетом сезонности, Организовать двухразовое питание для обучающихся, Обеспечить маркировкой производственное оборудование (производственный стол для готовой продукции, стол для грязной посуды, раковину для мытья рук персонала, а также кухонную посуду (чайники), Не допускать встречные потоки использованной и чистой посуды, предусмотреть размещение сушилки для чистой столовой посуды в зоне мытья посуды, Не допускать повторение одних и тех же блюд, кулинарных изделий в последующие 2-3 дня, Обеспечить раздачу готовой продукции в течение 2 часов после ее изготовления, В журнале бракеража готовой продукции предусмотреть графу с отметкой о времени изготовления блюд, Обеспечить проведение вакцинопрофилактики против дифтерии у следующих сотрудников: Балуевой Г.Д. (учитель биологии), Ламкина А.В. (дворник), Сучилиной И.С. (учитель права), Фетисовой Л.Н. (учитель нач. кл.), Чеботаревой И.А. (зам. директора по УВР) - против кори (до 55 лет) у сотрудников: Торгаевой И.В., 04.07.1968 г.р. (учитель нач.кл), Пьянковой О.Г., 17.11.1971 г.р. (директор), Пластеевой С.С., 22.03.1968 г.р. (учитель русс.яз. и литературы), Горловой С.А., 25.10.1968 г.р. (уборщица).
• Оборудовать гардероб ячейками для обуви, Предусмотреть отдельные системы вытяжной вентиляции в следующих помещениях: учебных кабинетах №№ 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, музыкальном зале, столовой (раздаточной и обеденном зале), медицинском пункте, санитарных узлах на 1 и 2 этаже, В столовой над моечными ваннами, являющимися источниками повышенных выделений влаги, оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции