Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушения по примерному меню, доставке готовых блюд, нарушения по мед.осмотрам, недостаточно технологического оборудования
• не соблюдение площади на одного ребенка, нарушения по внутренней отделке помещений, нарушения по остеклению окон, хранению уборочного инвентаря, отсутствуют отдельные краны для технических нужд,не соответствует иск. освещенность в групповых, нарушение по обработке фруктов.

Нарушенный правовой акт:

• пп.19.1., 19.2. .п.13.1., п.4.32,,п.15.5., п.15.6., п.15.7.,п.11.7.,.п.11.11.СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.18.1. СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней».п.15, 20 Приложения № 2, п.16. Приложения №3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• п.1.9., п.5.5, п.5.1., п. 14.18. ,п.17.3., п.6.21.,п.4.16. п.7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».п.3.3.1.СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»,
• Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
• Статья 50 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• 1. обеспечить пищеблок достаточным количеством технологического оборудования, а именно 3 контрольными весами для работы в цехе обработки сырья, для готовой продукции, для теста. 2. обеспечить доставку пищи от пищеблока до групповых в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях. 3. Разработать примерное меню для детей в соответствии с требованиями в соответствии с Приложением N 12 п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 . 4. В соответствии с требованиями п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 исключить в примерном 10-дневном меню повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня. 5. В соответствии с требованиями п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 в примерное меню включить закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком). 6. В примерном меню обеспечить суммарный объем блюд по приемам пищи в соответствии с приложением №13 п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. В соответствии с требованиями п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 в примерное меню включить ежедневное использование в питании детей фруктов; соки -2-3 раза в неделю. 8. для детей от 1,5 до 3 лет дневной сон организовать однократный сон продолжительностью не менее 3 часов . 9. обеспечить перерывы между периодами непрерывной образовательной деятельности - не менее 10 минут. 10. обеспечить исследование на носительство стафилококка; вакцинацию сотрудников против кори, дифтерии; вакцинацию против дизентерии; обеспечить гигиеническое обучение и аттестацию сотрудников с внесением данных в личные медицинские книжки.
• обеспечить количество детей в группах раннего возраста (до 3-х лет) исходя из расчета не менее 2,5кв.м на 1 ребенка. обеспечить количество детей дошкольного возраста исходя из расчета не менее 2,0кв.м на 1 ребенка. Обеспечить отделку полов в медицинском кабинете, групповых, раздевальных, в туалетных помещениях, в музыкальном зале в соответствии с требованиями п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно без дефектов, позволяющую проводить уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. Обеспечить отделку стен в постирочной, в буфетной средней группы в соответствии с требованиями п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно гладкими, без признаков поражений грибков и имеющих отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. для технических целей оборудовать в туалетных помещениях групповых отдельный водопроводный кран. В туалетных либо в другом помещении установить хозяйственный шкаф для хранения уборочного инвентаря. В соответствии с требованиями п. 4.16. СанПиН 2.4.1.3049-13 - обеспечить остекление окон из цельного стеклополотна. Обеспечить мытье фруктов п. 14.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно в условиях холодного цеха (зоны) или цеха вторичной обработки овощей (зоны). Обеспечить уровень искусственной освещенности в групповых в соответствии с требованиями п.7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.3.3.1. (табл.2) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий».