Причина проверки:

исполнение приказов Руководителя Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018 (пункт 7, раздел 1 Протокола №1); от 30.01.2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции, изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 24.01.2017 № АХ-П11-343 (приложение № 1); от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 г. № 592», задачами настоящей проверки являются: установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Султановым С.А. о. обязательных требований действующих нормативно-правовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• допустил реализацию пищевой продукции не соответствующей требованиям Технических регламентов
• допустил работу предприятия розничной торговли с нарушением требований санитарных правил

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст.15 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 8.25 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• ст. 3 Федеральный закон РФ от 02.01.2000г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• 1,2,3; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложение 1.
• п.1, п.2, п.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст.4 Закона РФ № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ст.10, ст. 11, ст.15 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
• п. п. 13.4, 1.4, 14.1.,5.4, 10.4, 10.8, 3.8, 4.8, 7.8,10.6, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
• статья 50 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Устранить нарушение п. 5.4 , 3.8, 4.8, 7.8, 10.6, 10.8, 10.4, 13.2,14.1, 13.4, 13.6, 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; ст.10, ст. 11, ст.15 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.4 Закона РФ № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», обеспечив проведение фасовки пищевых продуктов в фасовочных отделениях. Оборудовать фасовочные помещения холодильным оборудованием, двухгнёздными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук в магазине отсутствуют; оборудовав в туалете для персонала кран для забора воды на уровне 0,5 м от пола; оборудовав светильники защитными плафонами для предохранения их от повреждений и попадания стекол на продукцию при их повреждении. Обеспечить доступ к окну. , обеспечив хранение пищевых продуктов в складском помещении на подтоварниках из материалов, обеспечивающих их влажную уборку и дезинфекцию; обеспечив наличие двух комплектов уборочного инвентаря для проведения влажной уборки и мытья помещений отдела и отдельно для уборки туалета. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в соответствии с санитарными правилами; обеспечив проведение ремонта в туалете, в ванной комнате, в складском помещении для хранения алкогольной продукции; обеспечив наличие для сбора мусора металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками; обеспечив прохождение периодического медицинского осмотра , гигиенического обучения и аттестации сотрудником продавцом Илларионовой Н.В. ; обеспечив раздельное хранение санитарной и домашней одежды персонала. , обеспечив наличие аптечки с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи в организации торговли; обеспечив организацию производственного контроля.