Причина проверки:

проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; - задачами настоящей проверки являются: установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Пеннер Е.В. обязательных требований действующих нормативных правовых актов Таможенного союза и законодатель ства РФ в сфере обеспече ния санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питания в МБОУ СОШ №1, МБОУ НОШ №2. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение статьи 17 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Нарушенный правовой акт:

• - п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридиче-ских лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Статья 50 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом бла-го получии населения».

Выданные предписания:

• Проводить обработку столовых приборов после мытья методом прокаливания в духовом шкафу. Не допускать персонал всех подведомственных столовых к работе в личной одежде, без использования специальной санитарной одежды (халат или куртка, брюки, голов ной убор, легкая нескользкая рабочая обувь), обеспечить персонал в достаточном количестве спецодеждой. Обеспечить в складских помещениях хранение пищевой продукции и продовольственного сырья в соответствии с условиями хранения, установ-ленными предприятием-изготовителем и нормативно-технической документацией. Сохранять маркировочные ярлыки на всю пищевую продукцию до окончания срока ее реализации. Обеспечить внутренний производственный контроль работы столовых при приготовлении блюд: соблюдать технологию приготовления блюд согласно технологическим картам и используемого сборника технологических нормативов рецептур блюд и кулинарных изделий; обеспечить безопасность приготавливаемых на пищеблоках и реализуемых готовых блюд для питания детей в микробиологическом отношении.