Причина проверки:

контроль за соблюдением требований законодательства Таможенного союза, законодательства РФ в области ветеринарии

Цели, задачи проверки:

материалы КУСП, мотивированное представление, возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушение требований ТР ТС
• нарушение ветеринарных правил утилизации биологических отходов

Нарушенный правовой акт:

• ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• п. 2, п. 3 пп. 2, 8 ст. 10, п. 1, 2, 3, 4, 5 ст. 16 главы 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880
• п. 22, пп. «б», «д» п. 25, глвы VI Технического Регламента ЕЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции», утв. Решением совета ЕЭК от 18.10.2016 № 162
• п. 1.2, 1.5 «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», утв. от 04.12.1995 № 13-7-2/469
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• П.1 организовать возможность отслеживать последовательность и поточность операций производства, связанных с загрязнением (контаминацией) пищевой рыбной продукции, согласно п. 2, 3 ст. 10 гл. 3 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880. Срок исполнения до 20.01.2020. П. 2 разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, одной из процедур которой является - выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. Срок исполнения до 20.01.2020. П. 3 оборудовать в цехе производства рыбной продукции промаркированные, с закрывающимися крышками ёмкости, урны, пластиковые ведра для образующихся в процессе производства отходов (рыбных, бытовых и т.д.). Срок исполнения до 20.01.2020.
• П.1 запрещается вывозить биологические отходы с целью переработки на кормовые цели. Срок исполнения: с момента выдачи настоящего предписания. П.2 организовать надлежащую утилизацию биологических отходов, получаемых при переработке рыбной продукции, согласно п. 1.5 «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», утв. от 04.12.1995 № 13-7-2/469