Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 № 806

Выявленные нарушения (9 шт.):

• ИП Тетерина Е.В. не обеспечила наличие контейнеров с крышками (или специально закрытых конструкций) для сбора мусора и пищевых отходов, установленных на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1м во все стороны, что является нарушением п.2.7 СП 2.3.6.1066 01.
• ИП Тетерина Е.В.
• ИП Тетерина Е.В. допустила объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятия торговли, размещенного в жилом здании, расположенного по адресу: г. Горнозаводск, ул. Школьная, д.7, что является нарушением п.3.7 СП 2.3.6.1066 01. Подтверждено информацией из управляющей компании ООО «Управляющая компания «Ерзовка», обслуживающей данные жилое здание вх. № 59-6129-2020 от 04.03.2020г.
• ИП Тетерина Е.В. не обеспечила наличие в помещениях магазина металлических или пластмассовых педальных бачков с крышками для сбора мусора, что является нарушением п. 10.4 СП 2.3.6.1066 01. 10.03.2020г., предоставлены фото, подтверждающие наличие в помещениях магазина пластмассовых педальных бачков с крышками. Нарушение устранено.
• ИП Тетерина Е.В. не обеспечила наличие фасовочного помещения для осуществления предварительной расфасовки кондитерских изделий, а также фасовочного помещения для расфасовки мясных полуфабрикатов и яиц в потребительскую упаковку, что является нарушением п. 5.4. СП 2.3.6.1066 01. 10.03.2020г. ИП Тетерина Е.В., предоставила информацию и фотографии о том, что с 21.02.20г. в магазине предварительная расфасовка кондитерских изделий и полуфабрикатов не осуществляется, данная продукция отпускается покупателям по их требованию. Информация о продукции от завода-изготовителя предоставляется потребителям.
• ИП Тетерина Е.В. не обеспечила проведение производственного контроля в магазине, расположенном по адресу: г. Горнозаводск, ул. Школьная, д.7, программа производственного контроля отсутствует, что является нарушением п. 1.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066 01, ст. 32 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ от 30.03.99г.
• ИП Тетерина Е.В. допустила оборот предварительно расфасованных кондитерских изделий, а также мясных полуфабрикатов в потребительской упаковке без соответствующей информации с указанием даты выработки, сроках годности продукции, об условиях хранения следующей продукции: Это является нарушением п. 7, 9, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 8.24 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов»№ 29 ФЗ от 02.01.2000г. В ходе проведения проверки данная продукция была забракована и снята с реализации. ИП Тетерина Е.В. предоставила акты списания забракованной продукции от 20.02.2020г.
• ИП Тетерина Е.В. не обеспечила своевременное и полное прохождение предварительных при поступлении на работу работников, а именно при проверке личных медицинских книжек сотрудников(по штату 2 чел.): у 2 человек (ИП Тетериной Е.В. и продавца Митриковской А.В. отсутствуют исследования мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка), что является нарушением п.10 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 13.1, п.14.1 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; ст.23 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов»№ 29 ФЗ от 02.01.2000г.; ст. 34 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ от 30.03.99г.; п. 15 Приложения № 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». 02.03.2020г. ИП Тетерина Е.В. предоставила скан копии личных медицинских книжек ИП Тетериной Е.В. и продавца Митриковской А.В. исследования мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка пройдены 26.02.20г.
• ИП Тетерина Е.В. допустила реализацию предварительно расфасованной пищевой продукции (указанные выше кондитерские изделия и мясные полуфабрикаты) в отсутствии потребителей при отсутствии полной информации на потребительской упаковке, что является нарушением части 5 п. 4.12. ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 39 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Подтверждается фотографиями. 10.03.2020г. ИП Тетерина Е.В., предоставила информацию и фотографии о том, что с 21.02.20г. в магазине предварительная расфасовка кондитерских изделий и полуфабрикатов не осуществляется, данная продукция отпускается покупателям по их требованию. Информация о продукции от завода-изготовителя предоставляется потребителям.

Нарушенный правовой акт:

• статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - статья 50 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• устранить нарушение