Причина проверки:

проверка информации содержащейся в представлении начальника Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю Самородова АА исх 590521вн11922020 от 30112020 года по результатам рассмотрения материалов проверки КУСП 6904 от 20102020 года вх 59432522020 от 02112020 года поступивших в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю из Межмуниципального отдела МВД России «Верещагинский» и свидетельствующих о причинении вреда жизни и здоровью граждан в результате осуществления деятельности ИП Маркевич ВВ задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Маркевич ВВ обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельностиПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требованийпроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В морозильном ларе для полуфабрикатов для мороженного картофеля мороженного рыбного филе и среднетемпературном холодильнике для хранения суточного запаса продуктов отсутствуют термометры для контроля за условиями хранения пищевой продукции температурным режимом2 При хранении пищевой продукции не контролируются соблюдения сроков годности пищевой продукции установленных ее изготовителем3 Пищевая продукция находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции4 Допущено хранение пищевых продуктов с нарушением действующей нормативной и технической документации допускается хранение без учета соответствующих параметров температуры без учета гигиенических требований указанных на этикетке маркировочном ярлыке такой продукции5 Допущено хранение в среднетемпературном холодильнике для хранения суточного запаса продуктов продуктов с н6 6 6 Допущено совместное хранение пищевой продукции с пищевой продукцией иного вида что может привести к загрязнению пищевой продукции сырых и готовых к употреблению пищевых продуктовеустановленными сроками годности7 Допускается оборот пищевой продукции без товаросопроводительной документации подтверждающие соответствие пищевой продукции обязательным требованиям и обеспечивающий прослеживаемость данной пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 7 8 9 ст 17 п 6 ст 7 п 3 ст 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• подпункт «б» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• статья 50 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1 В соответствии с п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции контролировать соблюдение сроков годности пищевой продукции установленных ее изготовителем2 В соответствии с п 6 ст 7 п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать хранение пищевых продуктов с нарушением действующей нормативной и технической документации без учета соответствующих параметров температуры без учета гигиенических требований указанных на этикетке маркировочном ярлыке такой продукции3 В соответствии с п 6 ст 7 п 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать хранение продуктов с неустановленными сроками годности4 В соответствии с п 8 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать совместное хранение пищевой продукции с пищевой продукцией иного вида что может привести к загрязнению пищевой продукции сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов5 В соответствии с п 3 ст 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать оборот пищевой продукции без товаросопроводительной документации подтверждающие соответствие пищевой продукции обязательным требованиям и обеспечивающий прослеживаемость данной пищевой продукции