Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Люликовым АВ обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельностиПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Производственные помещения предприятия расположены без учета поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции2Допущено содержание производственных помещений поверхностей стен в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции а также отсутствия условий для проведения качественной мойки и при необходимости дезинфекции помещений

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» статья 50 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1В соответствии с пп 1 п 1 ст 14 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при расположении производственных помещений предприятия учесть поточность технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции2В соответствии с пп 2 п 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать содержание производственных помещений поверхностей стен в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции а также отсутствия условий для проведения качественной мойки и при необходимости дезинфекции помещений провести ремонт3В соответствии с пп 3 п 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать содержание производственных помещений поверхностей потолков в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции а также отсутствия условий для проведения качественной уборки помещений а именно потолки производственных помещений не в полной мере обеспечивают предотвращение скопления грязи и осыпания частиц потолков провести ремонт4В соответствии с пп 1 п 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать содержание производственных помещений поверхности полов в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции а также отсутствия условий для проведения качественной мойки и при необходимости дезинфекции помещений провести ремонт5В соответствии с пп 8 п 3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не допускать содержание производственных помещений в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции организовать своевременное проведение качественной уборки помещений